异戊酸

中文名称:异戊酸
中文别名:异戊酸(异构体混合物);异戊酸,99%;(异)戊酸;3-甲基丁酸;异戊酸(STANDARD FOR GC,≥99.0%(GC));3-甲基-1-丁酸;异穿心排草酸;异缬草酸
英文名称:Isovaleric acid
CAS No:503-74-2
EINECS号:207-975-3
分子式:C5H10O2
产品类别:香精香料

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异戊酸

包装：190kg/桶

¥21000 江苏南京

南京中联化工有限公司

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用途

异戊酸具有刺激性酸败味，高度稀释后则有甜润的果香，以及笃斯越橘样的香味。异戊酸天然存于缬草油、香草油、酒花油、月桂叶油、留兰香油等，我国国标中允许使用的食用香料中。异戊酸除了用以配制干酪和奶油香精，微量用于水果型香精的配制。还可以用于制造医药、香料、调味品等。也可以用于烘烤食品、肉制品。