支链淀粉

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支链淀粉(土豆来源)

纯度：BR

类别：通用生化试剂糖类

包装：1元/g

¥80 广东广州

阿勒山（广州）生物科技有限公司

蜡质玉米淀粉

包装：25KG

¥5500 山东德州

山东福洋生物科技有限公司

蜡质玉米淀粉

包装：25kg

¥6000 山东德州

德州汇洋生物科技有限公司

包装：25公斤/桶

¥38 河南郑州

郑州诚旺化工添加剂有限公司

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用途

支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.支链淀粉遇碘产生棕色反应.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般65%--81%。