胭脂红
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- 英文名称:[7-hydroxy-8-[(4-sulpho-1-naphthyl)azo]naphthalene-1,3-disulphonato(3-)]aluminium
- CAS No:15876-47-8
- EINECS号:240-008-3
- 分子式:C20H10AlN2O10S3
- 产品类别:食品添加剂
用途
和天然色素相比,胭脂红作为-种人工合成色素,具有色泽鲜艳，稳定性好,着色力强,适于调色,易于溶解,品质均一,无臭无味的优点。