木瓜蛋白酶
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木瓜蛋白酶,酶活力10万-200万IU,酶制剂,食品级,饲料级,植物蛋白酶,催化酶解物
纯度：200万IU
类别：中间体
品牌：武汉普世达
包装：25元/千克
¥990
湖北武汉
武汉普世达生物科技有限公司
用途
木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点，因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。化妆品行业使用木瓜蛋白酶去角质去除皮肤表面的死皮。也有一些含酶的洗发水用于清洁家庭宠物的皮毛，使其更容易梳理。