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葡萄糖酸内酯

葡萄糖酸内酯,90-80-2,结构式
  • 中文名称:葡萄糖酸内酯
  • 中文别名:葡萄糖酸-δ-内酯 ;葡萄糖酸内酯 ;D-葡萄糖酸δ-内酯 ;D葡萄糖酸-δ-内酯 ;葡萄糖酸[-Δ-]內酯;葡萄酸Δ-内酯;Δ-葡萄糖酸內酯;D-葡萄酸内酯
  • 英文名称:D-(+)-Glucono-1,5-lactone
  • CAS No:90-80-2
  • EINECS号:202-016-5
  • 分子式:C6H10O6
  • 产品类别:生物化工

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D-葡萄糖酸-δ-内酯
D-葡萄糖酸-δ-内酯
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类别:中间体
品牌:沧州恩科
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葡萄糖酸内酯食品级 豆腐王 豆腐凝固剂 复合发酵粉
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类别:营养强化剂
品牌:多阳
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江苏多阳生物工程科技有限公司
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纯度:99%
类别:中间体
品牌:济南智远诚
包装:25元/公斤/袋
询价 山东济南
济南智远诚化工有限公司
葡萄糖酸内酯
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现货
纯度:98%
类别:化学中间体
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豆腐王
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类别:改良剂
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葡萄酸内脂
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类别:改良剂
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用途
葡萄糖酸内酯用作豆腐凝固剂、调味剂、pH降低剂及膨松剂的原料。在日本,作豆腐凝固剂占日本总用量的50%-70%,用该品制作豆腐,质地纯良,嫩滑可口,并可延长保存时间。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定最大使用量为3.0g/kg。葡萄糖酸内酯在牛奶工业中用来防止乳石的生成,酿造工业中作啤酒;用作蛋白质凝固剂、酸味剂、膨松剂、保鲜剂及化妆品、牙膏生产;广泛作为酸味剂、发酵剂、蛋白凝固剂、PH降低剂、色调保持剂、食品防腐剂等。做成的内酯豆腐质地细嫩,无异味,无蛋白流失,具有防腐性。还可用于化妆品、纺织、造纸、医药等。