葡萄糖酸内酯

葡萄糖酸内酯

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产品类别: 食品添加剂 
产品含量: 98% 
化学式: C6H10O6 
CAS编号: 90-80-2  
质量标准: 医药级 
包装规格: 25kg桶装 
产品说明: 葡萄糖酸-δ-内酯
英文名称： Glucono-Delta-Lactone 
分子式： C6H10O6
分子量： 178.14 
CAS No.: [90-80-2] 
物理性质： 白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭，
味先甜后酸，易溶于水，不溶于乙醚； 
主要用途： 稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。 
使用方法： 可用于鱼虾保鲜，使用量为0.1g/kg, 
残留量小于0.01 mg/kg；用于香肠（肉肠）、鱼糜制品、
葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），用量3.0g/kg;
本品与碳酸氢钠按2：1混合成发酵粉，可用于制作饼干、
面包、蛋糕，用量约为小麦粉的0.13%。
本品经淀粉发酵精制而成，对人体无毒、无害。 
质量标准： GB7657-2005、FCC(IV)、USP29、E575 
包 装： 内：PE袋；外：牛皮纸复合袋，纸板桶，
每袋(桶)净含量25公斤; 
储存及运输： 本品应储存在干燥、通风、清洁良好的环境中，
储存期2年。本品在运输过程中，可按一般化学品运输，
属非危险品，严防日光照射、雨淋。