萝卜硫苷
- 中文名称:萝卜硫苷
- 中文别名:萝卜硫素GLUCOSIN醇ATE;萝卜硫苷(西兰花子水提取物);萝卜硫苷;硫代葡萄糖苷钾盐;西兰花提取物:萝卜硫甘;西兰花种子提取物:萝卜硫甘;西蓝花提取物萝卜硫;莱菔硫苷(萝卜硫苷)
- 英文名称:GLUCORAPHANIN
- CAS No:21414-41-5
- 分子式:C12H23NO10S3
- 产品类别:食品添加剂
用途
萝卜硫苷 是西兰花提取物的一个有效成分，也是萝卜硫素的前体药物，萝卜硫苷可以在体内转化为萝卜硫素，从而发挥抗癌抗氧化的功效。