二氢草莓酸

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二氢草莓酸,2-Methylvaleric acid,97-61-0
CAS:97-61-0
英文名称:2-Methylvaleric acid
纯度:98%HPLC
包装:1支
¥100
上海
上海纯优生物科技有限公司
用途
2-甲基戊酸为羧酸类衍生物,溶于水与乙醇和某些精油混溶。在室温时为固体,高于室温为无色液体。香气:强烈的刺激性的辛辣气味,浓度较大时呈酸味。微量用于食用香精,在仿制可可和巧克力香精时,主要用作生产酯类的原料。