葡糖酸内酯
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D-葡萄糖酸-δ-内酯
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CAS:90-80-2
英文名称:Gluconic acid δ-lactone
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包装:1公斤
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河北
沧州恩科医药科技有限公司
用途
葡糖酸内酯可用作稳定剂和凝固剂,可用于豆制品(豆腐和豆花)、香肠(肉肠)、鱼糜制品和葡萄汁;作防腐剂,可用于鱼虾的保鲜;还可作膨松剂,用于配制复合发酵粉。