5'-肌苷酸二钠

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化合物 Ethyl 4-(5-(bis(2-hydroxyethyl)amino)-1-methyl-1H-benzo[d]imidazol-2-yl)butanoate3543-74-6询价2026-10-08 -
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用途
5'-鸟苷酸二钠为无色至白色结晶或结晶性粉末,无臭,有特有的类似香菇的鲜味,是国内外允许使用的呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。其主要用作调味品,是新一代食品增鲜剂,可用于各类食品,按生产需要适量使用。