基本信息 产品详情 公司简介 推荐产品
  • 首页
  • 个人中心
  • 委托采购
  • 采购清单
网站主页 化工产品目录 生物化工 氨基酸及其衍生物 谷氨酰胺类衍生物 转谷氨酰胺酶 谷氨酰胺转氨酶
  • 谷氨酰胺转氨酶

谷氨酰胺转氨酶

80146-85-6
湖北 更新日期：2011-05-10

湖北康宝泰精细化工有限公司销售二部

非会员
联系人：陈玲
电话：027-87738653拨打
邮箱：chenlingkbt@163.com

产品详情:

中文名称：
谷氨酰胺转氨酶
CAS号：
80146-85-6

产品名称：谷氨酰胺转氨酶

别名：转谷氨酰胺酶（TG酶)；谷氨酰胺转胺酶

英文名称: Glutamine transaminase

英文别名：EC 2.3.2.13

分子式: C27H44O3H2O

CBNumber: CB9412071

CAS: 80146-85-6

活性：100U/G

用途：酶制剂。蛋白质改性剂，稳定剂，凝固剂。催化蛋白质形成凝胶，赋予食品更好的可塑性和凝胶性。广泛用于面食、肉食品加工、植物蛋白和水产品加工，提高含蛋白质食品的持水能力和弹性，以克服筋力差的缺点。

包装：铝箔袋


成立日期
注册资本
员工人数
年营业额
经营模式
主营行业

谷氨酰胺转氨酶相关厂家报价

  • TG酶
  • TG酶
  • 江苏奥福生物科技有限公司 VIP
  • 2025-12-29
  • ￥75
  • TG酶
  • TG酶
  • 郑州裕和食品添加剂有限公司 VIP
  • 2025-12-29
  • ￥200
内容声明
official 进入官方账号
拨打电话 立即询价