转谷氨酰胺酶

Transglutaminase
80146-85-6

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河南更新日期：2024-12-25

河南沃咖斯生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 转谷氨酰胺酶

英文名称：: Transglutaminase

CAS号：: 80146-85-6

保存条件：: 阴凉干燥处密封保存

纯度规格：: 99%

产品类别：: 食品添加剂

咨询：: 185-3767-1377

转谷氨酰胺酶【80146-85-6】

产品名称：转谷氨酰胺酶

化学名称：TG酶

英文名称：Transglutaminase

CAS：80146-85-6

分子式：C27H44O3H2O

EINECS：232-554-6

#河南沃咖斯生物科技有限公司#

外观：白色至淡黄色粉末或颗粒

含量：≥99%

包装：25kg/桶

贮存条件：阴凉干燥处密封保存

化学性质：为使酶活性发挥效益，最适宜的PH值为7，最适宜的温度为50℃

用途：作为一种天然绿色的食品添加剂，TG酶由茂源链轮丝菌发酵而来，用以催化蛋白质内部和分子间的交联和聚合，因此被广泛应用于肉制品、鱼糜制品、乳制品等含有丰富蛋白质的食品中，这种结合效果极大地改变了蛋白质的物理性质，如凝胶能力、凝胶强度、粘度、热稳定性和保水能力等，从而改善产品结构和口感，提高产量。

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河南沃咖斯生物科技有限公司位于“江南北国，北国江南”的大别山革命老区豫南明珠信阳市，主要从事于经营化工产品及中间体、添加剂、阻燃剂、紫外线吸收剂、抗氧化剂、有机颜料和染料中间体以及表面活性剂和化工助剂等等。主要产品包括：十二烷基苯磺酸钠/二甲基脲/乙萘酚/APBIA/DHET/DIIPT/BPDA/ DABA/CBDA/DPMA/PGDA/EGDA/DOP/DBP/DOTP/DCC/BAPP/抗氧剂BBM/阻燃剂DOPO/阻燃剂TPP/丁二酸酐/2，4-二羟基苯甲酸/2，6-二羟基苯甲酸/3,5-二羟基苯甲酸/麦芽酚/二甲基二烯丙基氯化铵/对羟基肉桂酸/聚苯胺/丙烯酰氧乙基二甲基苄基氯化铵等。公司以科技为先导，以管理为中心，以满足客户要求为宗旨，拥有完善的质量体系和健全的质量控制制度，对产品进行合理的分析和监控，从而实现我们的产品质量和客户的需求相统一。公司秉承着“以诚信为本，以质量求生存，以服务求发展“的经营理念，致力于发展市场，与客户之间建立长久稳定的合作关系，为客户提供高质量的产品和持续不断的优质服务，以期赢得客户的青睐和信任。为此，公司全体同仁将通过坚持不懈的努力，真诚欢迎海内外客户来电洽谈，合作共赢，共创未来！

成立日期	(4年)
注册资本	168万
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 500万-1000万
经营模式	贸易,工厂,服务,贸易,工厂,服务
主营行业	中间体,中间体,食品与饲料添加剂,催化剂及助剂,催化剂及助剂,染料及颜料,表面活性剂,表面活性剂,有机原料