异丁酸甲酯

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异丁酸甲酯
中文同义词:    异丁酸甲酯;2-甲基丙酸甲酯;甲基-2-甲基丙酸酯;甲基丙酸甲酯;異丁酸甲酯;异丁酸甲酯,98%;2-甲基丙酸甲酯,甲基-2-甲基丙酸酯;异丁酸甲酯,99%
英文名称:    Methyl isobutyrate
CAS号:    547-63-7
分子式:    C5H10O2
分子量:    102.13
EINECS号:    208-929-5
化学性质     无色易流动液体，呈苹果、菠萝似果香，有杏子似甜味。熔点-85℃，沸点90℃。微溶于水，混溶于常用的有机溶剂。闪点12℃，易燃。
天然品存在于草莓等中。
用途     GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

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