异VC钠

异VC钠生产厂家

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●【产品名称】

中文同义词: 异VC钠;异抗坏血酸,钠盐;异抗坏血酸钠盐;异维生素C钠盐;赤藻糖酸钠

英文名称: SODIUM ERYTHORBATE

英文同义词: ISOASCORBIC ACID SODIUM SALT;D(+)-ISOASCORBIC ACID SODIUM SALT;D-ISOASCORBIC ACID SODIUM SALT;ERYTHORBIC ACID SODIUM SALT;SODIUM-ISO-ASCORBATE;SODIUM D-ISOASCORBATE;D-Erythro-hex-2-enonicacid,.gamma.-lactone,sodiumsalt;d-erythro-hex-2-enonicacid,gamma-lactone,sodiumsalt

●【产品参数】

包    装：25公斤/纸箱

C  A   S: 7378-23-6

分 子 式: C6H7NaO6

分 子 量: 198.11

EINECS号: 228-973-9

外    观:白色或微黄色结晶颗粒或粉末，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化

溶 解 性:易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。

气    味:无异味

含    量:99.0~100.5％

比 旋 度[α]:  -16.5?~ -18.0?

灼烧残渣: ≤0.3%

重 金 属:（以铅计） ≤0.0010%

溶    点:200℃以上分解

●【产品用途】

在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20；但在降血压、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。异VC钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等