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异VC钠

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基本信息:

  • 发布时间: 2020-09-18
  • 产品名称: 异VC钠
  • 产品英文名称: D-sodium erythorbate
  • CAS号: 
  • 产品包装: 1公斤
  • 产品价格: 28公斤
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 常温下储存
  • 纯度规格: 99%
  • 产品类别: 防腐剂

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异VC钠

产品描述:

厂家直销D-异抗坏血酸钠 优质食品级 异vc钠 异抗坏血酸钠

简介:

 

D-异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质-亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。

 

标准号 GB 8273-2008 ,

标准名称:食品添加剂 D-异抗坏血酸钠

发布日期:2008-12-03

实施日期:2009-06-01

替代标准:GB 8273-1987

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且目前尚未发现任何毒副作用。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。

应用领域

1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝胺类(如亚硝酸盐)形成,改善风味

D-异抗坏血酸钠

,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。

2. 冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。

3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵

4.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,防止退色,保持原有风味。

5. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。

6.罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。

7. 用于面包中,可保持面包的色泽,自然风味和延长保质期,且无任何毒副作用。

8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面.最大使用量为0.2g/kg,用于汤料,肉制品最大使用量1.0g/kg.

我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2011)规定:可用于啤酒,最大使用量0.04g/kg;肉制品,最大使用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁饮料,最大使用量0.15g/kg;果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼,最大使用量1.0g/kg。

实际应用中,常作为抗氧化剂和防腐保鲜剂广泛应用于食品中。在肉制品腌制过程中,可用来代替维生素C,作为发色助剂,同时可减少亚硝酸钠的用量,并保证产品质量。在水果加工过程中,可以防止水果变色。也可用于蔬菜的保鲜。在啤酒装瓶前加入异维生素C钠,可延长啤酒保质期,仍保持啤酒原来的清亮和风味。用于防止鱼氧化,将冷冻前的鱼体在0.10.5的异维生素C钠溶液中浸渍数分钟,也可用0.10.2水溶液喷雾

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  • 供应商联系方式:
  • 联系人 张经理
  • 公司名称 南京松冠生物科技有限公司
  • 电话 13584088977
  • 手机 13584088977
  • 传真 025-52168336
  • 邮箱 2714748392@qq.com
  • 地址 六合区六新路
  • 公司简介:
  • 南京松冠生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、文莱胶、海藻酸钠、维生素C、L-精氨酸、肉桂酸钾等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。
异VC钠生产厂家及价格:
  • 产品名称异VC钠
  • 价格25kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-27
  • 产品名称异VC钠
  • 价格25kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-27
  • 产品名称异VC钠
  • 价格20kg/件
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-27
  • 产品名称异VC钠
  • 价格40kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-27
  • 产品名称异VC钠
  • 价格kg/袋
  • 供应商名称武汉吉业升化工有限公司
  • 发布时间2020-09-22
  • 产品名称异VC钠
  • 价格kg
  • 供应商名称湖北兴银河化工有限公司
  • 发布时间2020-09-21
  • 产品名称异VC钠
  • 价格28公斤
  • 供应商名称南京松冠生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-18
  • 产品名称异VC
  • 价格25公斤
  • 供应商名称南京松冠生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-18
  • 产品名称异VC钠
  • 价格kg
  • 供应商名称湖北兴银河化工有限公司
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