乙酸辛酯

中文名称:乙酸辛酯
中文同义词:天然乙酸辛酯;乙酸正辛酯,98+%;醋酸辛酯(标准品);醋酸辛酯,乙酸正辛酯;乙酸辛酯,98.0%(GC);乙酸辛基酯;乙酸辛酯,乙酸正辛酯;乙酸辛酯,98%
英文名称:Aceticacidoctylester
英文同义词:AcO-8C-OH;NaturalOctylAcetate;1-Octanolacetate;1-octanolacetate;1-Octylacetate;1-octylacetate;Caprylylacetate;caprylylacetate

CAS号:112-14-1

分子式:C10H20O2分子量:172.26EINECS号:203-939-6
熔点 -38.5°C沸点 211 °C(lit.)密度 0.868蒸气密度5.9 (vs air)
化学性质无色液体。沸点208℃，相对密度0.865-0.868，折射率1.418-1.421，闪点85℃，溶于4体积70%乙醇和油脂，酸值<1.0。有略带花香与清香的脂蜡香气。有似大花茉莉与鸢尾的花香，似苹果与甜橙的果香。有橙花、茉莉、玫瑰后韵，木香底蕴。留香力较差。用途常以少量用于茉莉、栀子、甜橙花、柑橘、鸢尾香型。还微量用于悬钩子、草莓、樱桃、苹果、柠檬、桃子、生梨、白兰地等食用香精。用途GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃子、草莓、树莓、樱桃、苹果和柠檬、柑橘类等香精