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D-果糖

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基本信息:

  • 发布时间: 2020-07-04
  • 产品名称: D-果糖
  • 产品英文名称: Fructose
  • CAS号: 7660-25-5
  • 产品包装: 1kg
  • 产品价格: 160kg
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 阴凉干燥处
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 甜味剂

产品图片:

D-果糖

产品描述:

D-果糖生产厂家D-果糖厂家D-果糖工厂

中文名称 D-果糖
中文同义词 果糖 D-果糖 左旋糖 BETA-D-果糖  
CAS号 57-48-7
EINECS号 200-333-3
分子式 C6H12O6
分子量 180.16
性状:白色结晶粉末状
密度 1.694g/cm3
熔点 119-122℃ (dec.)
沸点 440.1℃ at 760 mmHg
闪点 220℃ 

纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,易溶于水、乙醇。D-果糖是较甜的单糖。

试验表明,将果糖与蔗糖以1∶1比例混合添加在饮料中,可比单纯用蔗糖减少20%的甜味剂用量

果糖产品在食品领域起初是作为蔗糖的替代性产品出现的。由于果糖产品具有蔗糖不可比拟的性能优势,果糖产品在食品加工中的很多领域,逐渐完全或部分取代蔗糖。这种取代的目的不仅仅是解决甜度问题,更主要是改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次。经过实践证明,在果酒、汽酒、果汁饮料、果酱、水果罐头、蜜饯、硬糖果、硬烘焙制品中,果糖可取代蔗糖。在雪糕,冰淇淋,软糖果,软烘焙制品中,可部分取代,取代量在10-50%。随着对果糖应用特性认识的不断深化。

1)冷冻食品

果糖在低温时甜度增加,且冰点低,对冰晶生成控制性好。因此果葡糖浆用于冰淇淋,雪糕等冷冻食品更为适宜。用果葡糖浆生产的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在冰棒生产时,不能全用果葡糖浆,而应与蔗糖混合使用,否则冷冻速度慢,且冷冻效果不好。此外,果糖对冰淇淋的质构与溶化有重要的影响,使用果糖的冰淇淋在长期存储后,仍能保持良好的外观、质构和风味,而用蔗糖的却不好。

2)运动饮料、能量型饮料

3)清凉饮料

利用果糖口感凉爽,低温下甜度高,不遮蔽其它风味的优点。清凉饮料不仅口感凉爽,还适合在低温下饮用,风味尤佳。在日本,果糖主要用在清凉饮料中。为了保障良好的清凉口味,大量直接使用结晶果糖。

4)粉末罐装饮料,粉末饮料,由于结晶果糖有良好的溶解性

5)低热量饮料;利用果糖与其它甜味剂协同,可以配制低热值饮料。由于少使用或不使用蔗糖,饮料的热值比较低,而口味不会受损害。

6)固体粉末食品;应用结晶果糖作甜味剂,加入到有速溶要求的粉末食品中,如玉米片、麦片等。可以发挥结晶果糖甜度高、易溶、口感好的优势。

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D-果糖生产厂家;D-果糖厂家;D-果糖工厂
  • 供应商联系方式:
  • 联系人 李飞
  • 公司名称 山东萍聚生物科技有限公司
  • 电话 18613662662
  • 手机 18613662662
  • 传真 
  • 邮箱 2708672464@qq.com
  • 地址 山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦十三层
  • 公司简介:
  • 生物制品、保健品、化妆品原料、食品添加剂的技术研发、技术咨询、技术转让及销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
D-果糖生产厂家及价格:
  • 产品名称结晶果糖
  • 价格160kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-05
  • 产品名称果糖
  • 价格160kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-05
  • 产品名称D-果糖
  • 价格160kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-05
  • 产品名称左旋糖
  • 价格16kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-05
  • 产品名称结晶果糖
  • 价格12kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称药用果糖
  • 价格 g
  • 供应商名称西安锦源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称果糖
  • 价格kg
  • 供应商名称武汉卡诺斯科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称结晶果糖
  • 价格160kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称果糖
  • 价格160kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称D-果糖
  • 价格160kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04