果糖

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果糖

中文名称:果糖
中文同义词:果糖;beta-D-果糖;果糖 HPLC;果哌喃糖;果糖;左旋糖;左旋糖(D-果糖)
英文名称:beta-D-Fructopyranose
英文同义词:beta-D-fructopyranose;Fructopyranose;FRUCTOSE HPLC;S(-)-FRUCTOSE;FRUCTOPYRANOSE,BETA-D-;(2R,3S,4R,5R)-2-(Hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol;Fructosteril;Frutabs
CAS号:7660-25-5
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
EINECS号:200-333-3
含量:99% 
外观:白色结晶 
包装:25kg/复合编织袋 
用途:在天然食糖中,果糖是最甜的糖,具有清爽绵长的甜味,甜度为蔗糖的1.2～1.8倍。另外,在果糖的应用过程中,温度、pH和浓度都会影响果糖的甜度,其中温度的影响最明显,温度越低,甜度越高。利用果糖的高甜度特性已经生产出多种低热值食品。

【售后说明】

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