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  • 麦芽酚

麦芽酚

Maltol
118-71-8
询价 1Kg 起订
25Kg 起订
河北 更新日期:2023-07-20

河北方乾新材料科技有限公司

非会员
联系人:杨***
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产品详情:

中文名称:
麦芽酚
英文名称:
Maltol
CAS号:
118-71-8
保存条件:
干燥通风处存放
纯度规格:
99%
产品类别:
BDO

麦芽酚名称

中文名2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮
英文名3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
中文别名3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮 | 麦芽酚 | 麦芽醇 | 甲基麦芽酚 | 麦芽 | 2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮 | 3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮
英文别名更多

 麦芽酚生物活性

描述Maltol,芳香化合物的类型,在红参中高浓度存在。Maltol 是一种有效的抗氧化剂,用于增强味道和保藏食品。
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研究领域 >> 其他
信号通路 >> 其他 >> 其他
SMILESO=C1C(O)=C(C)OC=C1
参考文献

[1]. Guo N, et al. Maltol, a food flavor enhancer, attenuates diabetic peripheral neuropathy in streptozotocin-induceddiabetic rats. Food Funct. 2018 Dec 13;9(12):6287-6297.

 麦芽酚物理化学性质

密度1.3±0.1 g/cm3
沸点284.7±40.0 °C at 760 mmHg
熔点160-164 °C(lit.)
分子式C6H6O3
分子量126.110
闪点127.3±20.8 °C
精确质量126.031693
PSA50.44000
LogP0.08
外观性状白色结晶粉末
蒸汽压0.0±1.3 mmHg at 25°C
折射率1.561
储存条件

密封于阴凉、干燥处保存。确保工作间有 良好的通风设施。储存的地方远离氧化剂。

稳定性

避免与氧化物接触。

水溶解性1.2 g/100 mL (25 ºC)
分子结构

五、分子性质数据:

1、 摩尔折射率:30.29

2、 摩尔体积(cm3/mol):93.5

3、 等张比容(90.2K):250.9

4、 表面张力(dyne/cm):51.7

5、 极化率(10-24cm3):12.00

计算化学

1.疏水参数计算参考值(XlogP):0.4

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:5

6.拓扑分子极性表面积46.5

7.重原子数量:9

8.表面电荷:0

9.复杂度:200

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

更多

1. 性状:白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。

2. 密度(g/mL,25℃):1.046

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4. 熔点(ºC):160-164

5. 沸点(ºC,常压):205

6. 沸点(ºC,kPa):未确定

7. 折射率:1.541

8. 闪点(ºC):未确定

9. 比旋光度(º):未确定

10. 自燃点或引燃温度(ºC):740

11. 蒸气压(mmHg,25ºC):未确定


麦芽酚;CAS:118-71-8;

公司简介

河北方乾新材料科技有限公司是一家专业生产医药中间体的企业,公司拥有独立的研发团队,可以开发和定制任何医药原料,拥有领先的技术团队和先进的生产设备,价格低、质量高、服务一流,

成立日期 (3年)
注册资本 300万人民币
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 工厂,定制
主营行业 中间体,化学试剂,医药原料,医药中间体,合成材料中间体

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