奶精

 奶精生产厂家 奶精厂家 奶精工厂

中文别名       奶精

英文名称       Creamer

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。

产品特征：

                    改善茶汤色泽，提高茶汤亮度

                    抑制茶汤苦味，掩盖不良气味

                     提供纯天然奶香味，不添加人工香精

                     经造粒后的产品冲调性更好

                     更高的蛋白含量，提供更优良的性价比

采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。

植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。

植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。

采用高级精制植物油和高级进口乳原料，完全保持天然原味，香味自然，口感浓郁，能很好的提升产品奶味和口感，适合奶茶、面包等产品；此款产品重量经人性化设计，更适合于饮品店铺使用。

植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。

植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。

产品特点：

1、粉体呈现均匀的乳白色或乳黄色，不添加人工香精及色素；

2、冲泡后乳液无漂浮分层，具有天然乳香味；

3、口感醇和爽滑，回味持久。

1.脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。

2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可以满足不同食品领域的加工需要。

3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。

4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。

5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。

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