植脂末厂家

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植脂末（Non-Dairy Creamer）

1. CAS号与分子式

• CAS号：无单一CAS号（植脂末为多种成分的混合物，主要成分包括氢化植物油、乳化剂、糖类等，国际通用编号参考相关原料）

• 分子式：无单一分子式（主要成分为氢化植物油（如三酰甘油酯，分子式为C₅₇H₁₁₀O₆等，因油脂来源不同而异）、乳化剂（如单双甘油脂肪酸酯，C₂₁H₄₀O₄）、麦芽糊精（(C₆H₁₀O₅)ₙ）等）

2. 简介

植脂末是一种通过将氢化植物油、乳化剂、糖类（如麦芽糊精）等原料混合，经乳化、喷雾干燥等工艺制成的粉末状产品。其具有类似牛奶的口感和风味，广泛用于食品工业，作为咖啡、饮料的添加剂或替代乳制品的配料。

3. 性状

• 外观：白色至浅黄色粉末，颗粒均匀细腻，流动性好，无结块。

• 气味：轻微油脂香气或清淡奶香味（取决于原料及加工工艺）。

• 溶解性：易溶于热水，形成均匀乳状液体；部分成分（如麦芽糊精）可溶于冷水。

4. 用途

（1）食品工业

• 用途：

• 咖啡伴侣：用于速溶咖啡中，改善口感和质地，提供奶香风味。

• 饮料配料：添加于奶茶、果汁、植物蛋白饮料等，增加饮品的顺滑度和稳定性。

• 烘焙食品：用于蛋糕、饼干等，作为油脂替代品或口感改良剂。

• 用法用量：按食品配方需求添加，通常占食品总质量的3%~10%（如速溶咖啡中可能添加5%~8%）。

（2）工业用途

• 用途：

• 食品加工助剂：用于糖果、冰淇淋等生产，作为乳化稳定剂或脂肪替代品。

• 饲料添加剂：用于部分宠物饲料或水产饲料，提供脂肪来源（需符合动物营养标准）。

• 用法用量：根据工艺需求调整，通常占工业产品总质量的2%~5%（如糖果中可能添加3%）。

（3）化工行业

• 用途：

• 乳化剂载体：用于生产某些工业用乳化剂产品，作为油脂基质的载体。

• 表面活性剂原料：部分成分（如单双甘油脂肪酸酯）可用于合成表面活性剂。

• 用法用量：按化学反应或配方需求添加，比例因产品类型而异（如乳化剂中可能占10%~20%）。

（4）纺织行业

• 用途：

• 纺织助剂：在某些纺织油剂中作为成分，用于改善纤维的平滑性和抗静电性能（基于油脂特性）。

• 用法用量：按纺织助剂配方比例添加，通常为少量添加（如助剂总质量的1%~3%）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。