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香叶醛

Citral
5392-40-5

￥135 1kg 起订

询价 5kg 起订

询价 10kg 起订

江西更新日期：2025-12-31

江西鑫森天然植物油有限公司

VIP7年

联系人：刘经理

电话：0796-8284836拨打

手机：17379666713 拨打

邮箱：592432494@qq.com

产品详情:

中文名称：: 香叶醛

英文名称：: Citral

CAS号：: 5392-40-5

纯度规格：: 99%

产品类别：: 醇、醛、酮类

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柠檬醛性质

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熔点

<-10°C

沸点

229 °C(lit.)

密度

0.888 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度

5 (vs air)

蒸气压

0.2 mm Hg ( 200 °C)

折射率

n20/D 1.488(lit.)

FEMA

2303 | CITRAL

闪点

215 °F

储存条件

2-8°C

溶解度

0.42g/l

形态

Liquid

颜色

colorless to light yellow

爆炸极限值(explosive limit)

4.3-9.9%(V)

水溶解性

PRACTICALLY INSOLUBLE

Merck

14,2322

JECFA Number

1225

BRN

1721871

稳定性

Stable. but readily isomerizes. Incompatible with alkalies, strong oxidizing agents, strong acids. Combustible. Air and light sensitive.

CAS 数据库

5392-40-5(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Citral(5392-40-5)

EPA化学物质信息

2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-(5392-40-5)

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柠檬醛用途与合成方法

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含量分析

准确称取试样约1g，然后按醛和酮测定法中羟胺法(OT-7，方法一)进行。计算中的当量因子(e)取76.12。

毒性

ADI 0～0.5mg/kg(FAO/WHO，1994-)。LD₅₀ 4960mg/kg(大鼠，经口)；MNL 500mg/kg

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料9.2；冷饮23；糖果41；焙烤食品43；胶姆糖170。

食品添加剂允许使用量允许残留量标准

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

允许使用量（g/kg）

允许残留量（g/kg）

柠檬醛

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量

化学性质

无色或微黄色液体，呈浓郁柠檬香味。无旋光性。沸点228℃，闪点92℃。有顺式与反式两种异构体。用亚硫酸氢钠处理，顺式溶解性极微，而反式却很大，故可将两者分开。顺式柠檬醛：相对密度(d²⁰0.8898，折射率(n_D²⁰)1.4891，沸点118～119℃(2666Pa)。反式柠檬醛：相对密度0.8888，折射率(n_D²⁰)1.4891，沸点117～118℃(2666Pa)。溶于非挥发性油、挥发性油、丙二醇和乙醇，不溶于甘油和水。在碱性和强酸中不稳定。
天然品存在于柠檬草油(70%～80%)、山苍子油(约70％)，柠檬油、白柠檬油、柑橘类叶油等中。

用途

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精，亦为合成紫罗兰酮的主要原料。

用途

用作调香剂，配制柠檬香精，也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料

用途

用途广泛，用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。

用途

柠檬醛是我国规定允许使用的食用香料，可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精。用量按正常生产需要，一般在胶姆糖中使用量为1.70mg/kg；烘烤食品中43mg/kg；糖果中41mg/kg；冷饮中23mg/kg；软饮料中9.2mg/kg。

用途

用于人造柠檬油，柑桔油的调制，以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精，还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料；作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇；还可转化成柠檬腈。医药工业中用于制造维生素A和E等，也是叶绿醇的原料。

用途

合成维生素A。香料。

生产方法

天然存在于柠檬草油，柠檬油、白柠檬油、柑桔油、山苍子油、马鞭草油中。在柠檬草油、山苍子油的天然精油中含量70-80%，可以从精油中划温蒸馏而得。如果需制取精品，可用亚硫酸氢钠法进行纯化处理后，减压蒸馏。工业上合成柠檬醛的方法是以合成甲基庚烯酮为基础，由甲基庚烯酮和乙炔制得3,7-二甲基辛烯-6-炔-1-醇-3（脱氢芳樟醇）。然后，在聚合的硅砜催化剂存在下，于140-150℃在惰性溶剂里将脱氢芳樟醇直接重排而成。另外，从工业香叶醇（及橙花醇）用铜催化剂减压气相脱氢可制取柠檬醛。

生产方法

柠檬醛天然存在于山苍子油(约80%)、柠檬草油(80%)、丁香罗勒油(65%)、酸柠檬叶油(35%)和柠檬油，工业上可以从天然精油中分离而得，也可由化学合成制备。
以甲基庚烯酮为原料合成
乙氧基乙炔溴化镁与甲基庚烯酮缩合生成3，7-二甲基-1-乙氧基-3-羟基-6-辛烯-1-炔，经部分催化加氢得烯醇醚，后者用磷酸水解和脱水得柠檬醛，得率按甲基庚烯酮计为68%。也可由乙炔与甲基庚烯酮缩合制得脱氢芳樟醇，然后在缩合硅砜催化下，在140～150℃和惰性溶剂中重排得到柠檬醛。从山苍子油中分离(这是我国生产柠檬醛的主要方法)
将含柠檬醛约75%的山苍子油30kg，在充分搅拌下加入事先由18kg碳酸氢钠、38kg亚硫酸钠与大约165kg清水配制的混合液中，室温下搅拌反应5～6h。静置过夜分层，下层柠檬醛以加成物的形式析出。用少量甲苯洗涤加成物以除油，并甩干。然后加入10%的氢氧化钠溶液，在室温下分解出柠檬醛，并用苯萃取。萃取物先在常压下(80～82℃)蒸馏回收苯，然后减压蒸馏，收集110～111℃(1.47kPa)的馏分，得98%柠檬醛纯品约15～16kg。

生产方法

由柠檬草油或山苍子油用分馏法或亚硫酸氢盐法分离而得。
由香叶醇、橙花醇或芳樟醇在铬酸催化下氧化而得。

香叶醛；柠檬醛a；香叶醛生产厂家

公司简介

江西鑫森天然植物油有限公司地处吉安市吉州区工业园三期68号，1989年江西樟脑厂国企改制企业。占地面积45000平方米，建筑面积9800平方米，注册资金300万，总投资1亿元。获得省《林产化工龙头企业》称号。是华东地区有实力的林产植提精油厂家。公司利用当地及国内纯天然资源优势，致力于专业从天然事植物精油高位提炼分馏，公司主要产品分为：林产精油、全草精油、全果精油、中间体及化工原料。公司自有原料林基地3.6万亩，且在国内原料主产地均设立众多原料收购站点及初加工站。确保了公司原材料的充足供应。现推广植物油,植物精油,植物油有哪些,植物油价格,中国植物精油公司。公司以“客户至上质量无忧诚信经营”为企业发展宗旨，