肉桂醛

Cinnamic aldehyde
104-55-2

询价 25公斤起订

湖北更新日期：2019-09-05

湖北玖丰隆化工有限公司

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产品详情:

中文名称：: 肉桂醛

英文名称：: Cinnamic aldehyde

CAS号：: 104-55-2

纯度规格：: 99%

产品类别：: 食品添加剂

中文名称肉桂醛

英文名称 Cinnamic aldehyde

中文别名桂醛

CAS号 104-55-2

分子式 C9H8O

分子量 132.16

相对密度（g/mL,20/4oC） 1.046-1.052

熔点 -7.5℃

沸点（oC,常压） 253

酸值 ≤1.0%

折光率 1.619-1.623

水溶性难溶于水

性状无色或淡黄色液体

溶解性难溶于水、甘油和石油醚，易溶于醇和醚。能随水蒸气挥发。

稳定性在强酸性或者强碱性介质中不稳定，易导致变色，在空气中易氧化。

含量规格 ≥99%

包装 210kg蓝色塑料桶

储存方法库房低温,通风,干燥;防火;与氧化剂,食品原料分开存放。

上游产品：苯甲醛

下游产品：肉桂酸

主要用途

一．肉桂醛在医药方面的应用

1.杀菌消毒防腐，特别是对真菌有显著疗效。

2.抗溃疡、加强胃、肠道运动。

3.脂肪分解作用。

4.抗病毒作用。

5.扩张血管及降压作用。

6.常用于外用药、合成药中。

二．肉桂醛在化工方面的应用

1.有机化工合成。用于合成α—溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列产品。

2.在工业中，还可做成显色剂，实验试剂。

3.杀虫剂、驱蚊剂、冰箱除味剂、保鲜剂等。

三．在香精香料中的应用

肉桂醛作为羟酸类含香化合物，有良好的持香作用，在调香中作配香原料使用，使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高，因而常用作定香剂。常用于皂用香精，调制栀子、素馨、铃兰、玫瑰等香精，在食品香料中可用于苹果、樱桃、水果香精。

四．在饲料上的应用

肉桂醛不同於一般生长促进剂，它可以确实提高饲料中氮素在动物体内的贮留量(约提高7% )而氮素为合成动物肌肉细胞的主要成份，所以对屠体品质的改善具有正面的影响。

五．在防腐中的应用

槟榔经过了肉桂醛溶液的浸泡之后，在无任何包装的情况下即可露天售卖，长久不变质。肉桂醛作为防腐剂不但可以大大延长保质期，进入人体后也会在肠道降解为人体所需的营养成份，对人体无害有益。肉桂醛既能增强槟榔的药用功效，使槟榔更为纯粹，其特有的肉桂香味，又能提升槟榔的口感口味

肉桂醛 104-55-2

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