肉桂醛 104-55-2 高含量99% 工厂现货直销

肉桂醛（英文：Cinnamaldehyde）是一种醛类有机化合物，为黄色黏稠状液体，大量存在于肉桂等植物体内。自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构，该分子为一个丙烯醛上连接上一个苯基，因此可被认为是一种丙烯醛衍生物。肉桂醛颜色是因为π→π*跃迁而产生的，而共轭结构的存在使得肉桂醛的吸收光谱进入可见光波段。

    肉桂醛通常称为桂醛，天然存在于斯里兰卡肉桂油、桂皮油、藿香油、风信子油和玫瑰油等精油中。桂醛有顺式和反式两种异构体，现商用的桂醛，无论是天然的或者是合成的桂醛，都是反式体。 

中文名 肉桂醛 

英文名 Cinnamic aldehyde 

分子量 132.16 

CAS登录号 104-55-2 

EINECS登录号 203-213-9 

分子式 C9H8O 

结构简式 C6H5CHCHCHO 

FEMA 2286 

海关编码 291229900 

毒性LD50 大鼠经口2220

密度： 1.046-1.052 

熔点（℃）：-7.5℃ 

折光率（20℃）： 1.619-1.623 

比重（25/25℃）：1.046-1.050 

酸值： ≤1.0% 

沸点（℃）： 253(常压）

外观：无色或淡黄色液体。肉桂醛分子立体模型肉桂醛分子立体模型

香气：有强烈的桂皮油和肉桂油的香气，温和的辛香气息，不应有辣味，香气强烈持久。桂醛较桂醇香气清强。

溶解性：难溶于水、甘油，易溶于醇、醚和石油醚中。能随水蒸气挥发。

稳定性：在强酸性或者强碱性介质中不稳定，易导致变色，在空气中易氧化。

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