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乳酸链球菌

乳酸链球菌

Nisin
1414-45-5
询价25kg起订
山东 更新时间:2022-06-23

青岛万源山生物科技有限公司

VIP4年

产品详情:

中文名称:
乳酸链球菌
英文名称:
Nisin
品牌:
高源淳
保存条件:
阴凉干燥,密闭保存
纯度规格:
≥900 IU/mg
执行质量标准:
国标
乳酸链球菌素

英文名称:Nisin

标准:国家标准

CAS:1414-45-5

包装:25kg纸板桶

储藏:阴凉干燥,避光密闭保存

有效期:2年

      乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成,分子量约为3500 Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌,并对芽孢杆菌的孢子有强烈的抑制作用,因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。食用后在人体的生理pH条件和α-胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题,更不会与其它抗菌素出现交叉抗性,是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。

Introduction

Nisin (also known as Nisina, Nisine, Nisaplin) is a polypeptide with 34 amino acid residues widely used as a food preservative. Nisin possesses anti-microbial activity against a wide range of Gram-positive bacteria and their spores in food. It is catabolized to amino acid in human body, so it is no harm or vice-effect to people. Extensive micro-biological tests have not shown any cross resistant between Nisin and medical antibacterial drug. It is a natural food preservative which is highly efficient, safe and has no side-effects. In addition, it has excellent solubility and stability in food.

Ingredient

Chemical Name :Nisin

CAS :1414-45-5

MF :C143H228N42O37S7

MW :3354.0705

Application

▶ Yogurt Drinks

▶ Vegetable protein food

▶ Canned food

▶ Meat Product

用于乳制品、肉制品及饮料的防腐保鲜

公司简介

青岛万源山生物科技有限公司,前身为生化制品厂,成立2004年。经过近15年的发展,形成以生物提取物为主、保健品为辅的产业模式。现拥有保健品原料、化妆品原料、食品添加剂三大事业部。公司主要产品为硫酸软骨素、胶原蛋白、二甲基砜、氨糖、氨基酸、香兰素,透明质酸类。具有符合新型环保要求的生产车间。公司具有先进的检测设备,配备高效液相色谱仪、电位滴定仪、紫外分光光度计、旋光仪、电泳仪等先进设备,检测技术以及效果均达到同行业先进水平,公司注重科研领域投入,与SGS、青岛农业大学保持长期友好的合作关系。 作为一家生产贸易一体的生物科技公司,我们感恩大自然的给予,追求与自然的和谐。原料取之于自然,产品用之于自然。我们将以科学的精神、敬畏的态

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