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复合糖化酶CAS:9032-08-0 价格 厂家

9032-08-0
河南 更新日期:2012-03-15

郑州天宇食品配料有限公司

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联系人:郭鹏飞
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产品详情:

中文名称:
复合糖化酶CAS:9032-08-0 价格 厂家
CAS号:
9032-08-0
产品说明:CAS:9032-08-0
普鲁兰酶活力:350HPAU/ml。糖化酶活力:900HGAU/ml。外观:棕色液体。
pH:4.0-4.5。比重:1.07-1.12g/ml。普鲁兰酶活力以HPAU单位表示,糖化酶活力以HGAU单位表示,且参照内部标准而定。本公司可提供详细袋化验方法。
性能优点:提高葡萄糖得糖率:透过高效率的糖化酶及普鲁兰酶作用,味魅HF611能于传统糖化工艺下,提高葡萄糖得率。较高的单糖得糖率能提高果糖或结晶糖的生产效率及得糖率。糖化可在更高的干物质下进行:图1显示了在高DS的糖化环境下,使用味魅HF611的优势。在较高DS下工作能提高产量生产效率而降低生产成本,而无需额外投资。
提高糖化速度:味魅HF611中糖化酶跟普鲁兰酶按化的比例复配。透过两者的协同作用,能大大缩短糖化时间。减少逆反应:有较低的逆反应作用。适合高糖的生产。提高操作过程的灵活性:可因应不同的生产要求,调节添加量及时间。
应用:PH的影响:糖化酶与普鲁兰酶的相对活力在60C时,pH范围在4.0-4.5之间匹配,使味魅HF611活力达到。温度的影响:味魅HF611复合糖化酶的糖化酶与普鲁兰酶的相对活力随温度变化而变化,在58C-65C之间。      
加酶量:味魅HF611的添加量随行业、原料、工艺等不同进行用酶量调节,一般每吨原料加酶量为0.55-0.85kg。推荐工业操作最适条件为温度58C-60C,pH4.0-4.5、一般用时应先调节pH,再味魅HF611。若采用间歇糖化可不必稀释,直接将酶加入糖化灌。
注意:要缩短糖化时间,需要增加糖化酶用量;淀粉质原料必须与酶充分混合均匀;温度严格控制在58C-60C
产品包装:味魅HF611采取25kg塑料桶包装。
产品储存:本产品原封装在阴凉、干燥、25C以下低温干燥环境下、保质期3个月以上。
产品的安全与使用:应避免吸入酶的粉尘与酶雾,如不慎溅到手上或眼中,应马上用水冲洗15分钟以上。详情请见个别安全数据,并参考酶技术协会(ETA)的(酶安全手册)及酶生产发酵协会的(酶制剂安全使用手册)。
复合糖化酶

成立日期 (17年)
注册资本 3万人民币
员工人数
年营业额
经营模式 贸易,工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,香精,医药中间体,食品添加剂,维生素类

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