9032-08-0
中文名称
淀粉脱脂酶
英文名称
AMYLOGLUCOSIDASE
CAS
9032-08-0
分子式
NULL
分子量
112.411
MOL 文件
9032-08-0.mol
更新日期
2024/11/21 15:36:46
结构式
基本信息
中文别名
淀粉脱脂酶
糖化酶制剂
糖化淀粉酶
复合糖化酶
淀粉葡糖苷酶
啶粉葡糖苷酶
葡萄糖淀粉酶
淀粉葡萄糖苷酶
糖化酶(高转化率)
Α-1,4-葡萄糖水解酶
糖化酶制剂
糖化淀粉酶
复合糖化酶
淀粉葡糖苷酶
啶粉葡糖苷酶
葡萄糖淀粉酶
淀粉葡萄糖苷酶
糖化酶(高转化率)
Α-1,4-葡萄糖水解酶
英文别名
AMG 300L
EC 3.2.1.3
Glucamylase
GLUCOAMYLASE
GLYCOAMYLASE
Acid Maltase
Amylase, gluco-
AMYLOGLUCOSIDASE
GlucoaMylase
Saccharifying enzyMe
EC 3.2.1.3
Glucamylase
GLUCOAMYLASE
GLYCOAMYLASE
Acid Maltase
Amylase, gluco-
AMYLOGLUCOSIDASE
GlucoaMylase
Saccharifying enzyMe
所属类别
食品添加剂：酶制剂
所属类别一
饲料添加剂: 酶类饲料添加剂和饲料级微生物添加剂
所属类别二
食品添加剂: 酶和微生物制剂: 酶制剂
所属类别三
食品添加剂: 酶制剂
物理化学性质
| 外观性状 | 近白色至浅棕色无定型粉末，或为浅棕色至深棕色液体，可分散于食用级稀释剂或载体中，也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水，几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 |
| 密度 | ~1.2 g/mL at 25 °C |
| 蒸气压 | 0.003Pa at 25℃ |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 0.03M柠檬酸钠-磷酸盐缓冲液，pH4.5：可溶5.0mg/mL |
| 形态 | solution |
| 颜色 | white |
| 水溶解性 | 125g/L at 25℃ |
| LogP | -1.3 at 20℃ |
| EPA化学物质信息 | Amylase, gluco- (9032-08-0) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS08 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H334 |
| 防范说明 | P261-P284-P501 |
| 危险品标志 | Xi,Xn,T |
| 危险类别码 | 36/37/38-42-41-40-37/38-24-20/22 |
| 安全说明 | 26-36-36/37-24-22-45-23-36/37/39-53 |
| WGK Germany | 3 |
| F | 3-10 |
| 海关编码 | 35079090 |
制备方法
方法1
由黑曲霉变种(Aspergillus niger var.)受控发酵后的培养基中分离而得。 用途淀粉糖浆和果汁的制备；干酪制造。
方法2
本酶主要来自根霉和黑曲霉。生产中主要采用黑曲霉的变异株AS.3.4309(简称UV一11)作为生产菌，以玉米粉(10%～12%)、黄豆饼粉4%、玉米浆2%、麸皮1%等为培养基，深层培养100h；发酵液经提炼、干燥制得粉剂。
应用领域
参考质量标准二
GB 8276-1987▼
▲
固体
液体
酶活力/[×104U/g(mL)]
3，4，5，6，8，10，15，20
2，3，4，5，6，8
水分/%
≤8.0
-
细度通过0.37mm(40目)/%
≥80
-
酶活力保存率(室温半年)/%
≥80
-
铅/%
≤0.001
-
砷(以As计)/%
≤0.0003
-
重金属(以 Pb计)/56
≤0.004
-
黄曲霉素BI/%
≤0.0000005
-
大肠杆菌群/(个/l00g)
≤30
-
沙门氏菌
不得检出
-
参考质量标准一
GB8276—87(食品级)▼
▲
固体
液体
酶活力/(×l04μg/Ml)
3，4，5，6
2，3，4
8，10，15，20
5，6，8
水分/%
≤8.0
细度(过0.420mm筛)/%
≥80
酶活力保存率(室温半年)/%
≥80
铅/%
≤0.001
砷(以As计)/%
≤0.0003
重金属(以Pb计)/%
≤0.004
黄曲霉素B1/%
≤0.0000005
大肠杆菌群/(个/l00g)
≤30
沙门菌
不得检出
常见问题列表
应用
葡萄糖淀粉酶是淀粉酶的一种，可用于酒精和酒类、淀粉酶以及其他一些发酵工业的淀粉质原料糖化等。
应用现状
近年来，随着生物技术的发展，酿酒活性干酵母的研制成功，将葡萄糖淀粉酶与活性干酵母配合使用于酒精工业和酿酒工业，可以稳定产品质量，降低用曲量，节约粮耗，提高出酒率，增加产量和生产安全度，并促进了行业的技术进展和技术改造。
毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
使用限量
GB 2760-1996：淀粉制造、酿造、果汁加工，均GMP。
FDA§173.110(2000)：凝胶淀粉量的0.1%。
糖化酶价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/11 | XW90320807 | 糖化酶 amyloglucosidase from aspergillus niger/candida tsukubaensis/rhizopus sp.;1,4-α-d-glucan glucohydrolase;exo-1,4-α-glucosidase;glucoamylase | 9032-08-0 | 50ML | 279元 |
| 2024/11/11 | XW90320804 | 糖化酶 amyloglucosidase from aspergillus niger/candida tsukubaensis/rhizopus sp.;1,4-α-d-glucan glucohydrolase;exo-1,4-α-glucosidase;glucoamylase | 9032-08-0 | 10ML | 85元 |
| 2024/11/08 | M0035 | 啶粉葡糖苷酶,从根霉属所得(含50%的硅藻土) Acid Maltase from Rhizopus (contains 50% Diatomaceous earth) | 9032-08-0 | 25G | 610元 |
供应商信息 更多
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
黄金产品
联系电话：
400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：糖化酶
英文名称：Amyloglucosidase from Aspergillus niger
CAS：9032-08-0
包装信息：10ml/RMB 88.90;250ml/RMB 808.90;50ml/RMB 288.90
备注：试剂级 液化型,10万u/ml
天野酶制剂（江苏）有限公司上海分公司
黄金产品
联系电话：
021-62490810 13917934292
产品介绍：
中文名称：葡糖淀粉酶AF6
英文名称：Gluczyme AF6
CAS：9032-08-0
纯度：>=1600u/g
包装信息：1KG，10KG
备注：食品级
南京都莱生物技术有限公司
现货
联系电话：
025-84699383-8003 18013301590
产品介绍：
中文名称：糖化酶/糖化淀粉酶/淀粉葡萄糖苷酶/葡萄糖淀粉酶/γ-淀粉酶/α-1,4-葡萄糖水解酶/淀粉脱脂酶/Amyloglucosidase from aspergillus niger
英文名称：AMYLOGLUCOSIDASE
CAS：9032-08-0
纯度：100，000U/ml Liquid
包装信息：2kg
备注：250g
库存量：
250g
现货日期：
2024/11/14 10:34:37
南京松冠生物科技有限公司
现货
联系电话：
13584088977
产品介绍：
中文名称：糖化酶
英文名称：AMYLOGLUCOSIDASE
CAS：9032-08-0
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 15;25公斤/RMB 14
库存量：
>5000kg
现货日期：
2024/11/16 9:53:15
陕西晨明生物科技有限公司
现货
联系电话：
15332367321
产品介绍：
中文名称：葡萄糖淀粉酶
英文名称：AMYLOGLUCOSIDASE
CAS：9032-08-0
纯度：99.9%
包装信息：500000kg
备注：450000kg
库存量：
450000kg
现货日期：
2024/11/13 9:26:10
山东萍聚生物科技有限公司
现货
联系电话：
18613662662 15650537670
产品介绍：
中文名称：葡萄糖淀粉酶
英文名称：AMYLOGLUCOSIDASE
CAS：9032-08-0
纯度：99.9%
包装信息：500000kg
备注：450000kg
库存量：
450000kg
现货日期：
2024/11/13 9:25:12
成都超九八生物科技有限公司
现货
联系电话：
13348960310 13348960310
产品介绍：
中文名称：淀粉葡糖苷酶
英文名称：Amyloglucosidase
CAS：9032-08-0
纯度：待定
包装信息：5mg；10mg；20mg；50mg；100mg；200mg
库存量：
25g
现货日期：
2024/11/8 11:24:42
上海谱振生物科技有限公司
现货
联系电话：
4001650900 13817534909
产品介绍：
中文名称：糖化酶
英文名称：Amyloglucosidase from Aspergillus niger
CAS：9032-08-0
纯度：10万u/g，粉末
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：现货促销，量大优惠
库存量：
1kg
现货日期：
2024/11/11 10:57:35
湖北长耀生物科技有限公司
现货
联系电话：
17683887209
产品介绍：
中文名称：耐高温α-淀粉酶
英文名称：AMYLOGLUCOSIDASE
CAS：9032-08-0
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;100kg
库存量：
191kg
现货日期：
2024/11/15 11:27:33
河北吉捷生物科技有限公司
现货
联系电话：
15803101794 15803101794
产品介绍：
中文名称：糖化酶
英文名称：AMYLOGLUCOSIDASE
CAS：9032-08-0
纯度：99
备注：粉末 1公斤/RMB 14
库存量：
9999999kg
现货日期：
2024/11/21 15:36:46
天津中信凯泰化工有限公司
联系电话：
022-66880623
产品介绍：
英文名称：GLUCOAMYLASE
CAS：9032-08-0
包装信息：In 1100kgs IBC drum
备注：ACTIVITY 100,000-150,000u/ml
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：淀粉葡糖苷酶, 来源于黑曲霉,100 国际单位/毫克
英文名称：Amyloglucosidase, from Aspergillus niger, 100 IU/mg
CAS：9032-08-0
包装信息：25G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
021-61259108 18621169109
产品介绍：
中文名称：啶粉葡糖苷酶,从根霉属所得(含50%硅藻土)
英文名称：GlucoaMylase froM Rhizopus (contains 50% DiatoMaceous earth)
CAS：9032-08-0
包装信息：25g
备注：M0035
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：糖化酶（高转化率）
英文名称：Amyloglucosidase from |Aspergillus| |niger|
CAS：9032-08-0
包装信息：89RMB/ 10ml
备注：试剂级 液化型,10万u/ml
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：啶粉葡糖苷酶,从根霉属所得(含50%硅藻土)
英文名称：Glucoamylase from Rhizopus(contains 50% Diatomaceous earth)
CAS：9032-08-0
包装信息：25G
备注：试剂级
北京华威锐科化工有限公司
联系电话：
0757-86329057 18934348241
产品介绍：
中文名称：淀粉葡糖苷酶来源于黑曲霉
英文名称：Amyloglucosidase from Aspergillus niger
CAS：9032-08-0
纯度：（10u/ml）
包装信息：10ml
备注：液化型（10万u/ml）
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
英文名称：GlucoaMylase froM Rhizopus (contains 50% DiatoMaceous earth)
CAS：9032-08-0
包装信息：25G
备注：详见进口目录