3-甲基吲哚原料/厂家

中文名称:    3-甲基吲哚
中文同义词:    3-甲基吲哚;β-甲基吲哚;粪臭素;β-甲基氮杂茚;3-甲基吲哚(烘臭类);粪臭素/3-甲基吲哚;3-甲基吲哚/粪臭素;3-甲吲哚
英文名称:    3-Methylindole

CAS号:    83-34-1
分子式:    C9H9N
分子量:    131.17
EINECS号:    201-471-7

熔点     92-97 °C(lit.)
沸点     265-266 °C(lit.)
FEMA     3019 | SKATOLE
闪点     132 °C
储存条件     Store below +30°C.
形态    Crystalline Powder or Flakes
颜色    Almost white to pale brown

化学性质     白色结晶。沸点265-266℃，熔点93-96℃，溶于3体积95%乙醇及油质香料。有带咸臭而强的吲哚样动物香，气势非常有力，扩散力强，很持久。浓度高时的气息令人作呕，仅在极低浓度下才有大灵猫香样动物香，味觉是温暖过熟熟果样口味。
用途     有很好的定香价值，常作定香剂使用，但只能痕量用于花香型香精中来比拟大灵猫香，也常用来配制大灵猫香。还常与苯乙酸、灵猫酮或巨环酮类共用来取得好的天然动物香效果。极限痕量用于葡萄、干酪果香、坚果香等食用香精中。
用途     3-甲基吲哚具有令人不愉快的粪臭味，但经大量稀释后有愉快的香味，特别具有灵猫香基的香韵，在干酪、坚果、葡萄等制品中加入少量就有效果，在海味香精中加入，可具鱼肉味。
用途     用作有机合成试剂
用途     可用于生化试剂，对胰蛋白酶活性具有抑制作用。大量稀释后具有花香味，被用于香烟、香水中的香精、定香剂以及食物香料等。
用途     医药中间体；定香剂

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