乙酸苄酯

乙酸苄酯（Benzyl acetate，CAS 140-11-4）常温下为无色透明油状液体，具有典型的茉莉花香气。其分子式为 C₉H₁₀O₂，分子量约 150.17，沸点约 206℃，闪点约 102℃，密度（25℃）约 1.054 g/cm³。化学性质上，它几乎不溶于水，但能与乙醇、乙醚等多数有机溶剂互溶，常温下化学性质相对稳定，属于可燃液体。

在工业应用中，乙酸苄酯兼具香料与溶剂双重身份。它是配制茉莉、白兰等花香型香精的核心原料，广泛用于化妆品、皂用及食用香精（如苹果、草莓等果香型）；同时，凭借其对硝酸纤维素、乙酸纤维素及油脂的良好溶解性，也常作为高沸点溶剂用于油漆、油墨及树脂加工领域。

储存时需置于阴凉（<30℃）、干燥、通风的库房内，远离火种、热源及强氧化剂。因其对眼、皮肤及呼吸道有一定刺激性，操作时应佩戴防护眼镜与防化学品手套，现场需配备相应消防器材，并注意保持容器密封以防挥发损失

基本信息

中文名：乙酸苄酯

英文名：Benzyl acetate

别名：乙酸苯甲酯；醋酸苄酯

化学式：C₉H₁₀O₂

分子量：150.18

CAS：140-11-4

EINECS：205-399-7

物理化学性质

外观：无色透明油状液体，有浓郁的茉莉花香气

熔点：约 -51.5 ℃

沸点：约 206–216 ℃（760 mmHg，各资料口径为 206 / 213 / 214 / 216 ℃）

密度：约 1.055 g/cm³（20 ℃，范围 1.053–1.059）

闪点：约 95–102 ℃（闭杯，各口径 93 / 95 / 102 ℃；不属于易燃液体，属可燃液体）

折射率：约 1.502（20 ℃/D，范围 1.500–1.505）

溶解性：微溶于水（约 3.1 g/L，23 ℃ 时 <0.1 g/100 mL）；易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、氯仿；不溶于甘油

稳定性：常温常压下稳定；禁配物为强氧化剂、酸类、碱、强还原剂

LogP：约 1.96（25 ℃）

主要用途

香精香料：配制茉莉型等花香香精、皂用香精及日化调香；食品用香料（FEMA 2135、JECFA 23、FDA 21 CFR 172.515）

溶剂：用作树脂、喷漆、油墨、涂料等的溶剂

化妆品：赋香剂（perfuming）

化学中间体：用于有机合成