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二聚巯基丙酮冷知识

新品
Dimeric mercapto propanone
询价 25kg 起订
湖北 更新日期:2026-09-10

武汉诺必果生物科技有限公司

VIP1年
联系人:张经理
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手机:15972140806 拨打
邮箱:3850656479@qq.com

产品详情:

中文名称:
二聚巯基丙酮
英文名称:
Dimeric mercapto propanone
CAS号:
55704-78-4
品牌:
诺必果
产地:
湖北
保存条件:
常温
纯度规格:
98%
产品类别:
常规库存
级别:
工业级
货号:
nbg236
别名:
2,5-二甲基-1,4-二噻烷-2,5-二醇
分子式:
C6H12O2S2
用途:
中间体
规格:
25kg
保质期:
一年
外观性状:
白色固体

二聚巯基丙酮是食品香精圈里出了名的“气味变形大师”,藏着很多反差感拉满的冷知识✨


🍗 它是方便面里的“隐形肉香担当”

它自带标志性的洋葱烤鸡香气,是很多方便面调味粉里的核心风味成分

只要加极微量(十亿分之一到亿分之一的浓度),就能让汤底的肉香瞬间变得逼真饱满

不用真的熬煮几小时鸡汤,靠它就能快速调出浓郁的熟鸡肉鲜香味,是速食食品的风味作弊神器

🧬 分子结构自带“环状小彩蛋”

它的大名是2,5-二甲基-2,5-二羟基-1,4-二噻烷,分子是个对称的六元环状结构

本质是两分子巯基丙酮“手拉手”环化聚合出来的二聚体,拆开之后还能释放出活性巯基

外观是白白嫩嫩的浅黄色小晶体,完全看不出是能调出浓郁肉香的含硫化合物

🍳 美食圈的“万能风味补丁”

除了鸡肉香精,它还能调配洋葱香、烤蔬菜香,肉制品、速冻饺子的馅料里都能找到它的身影

符合GB 2760国标允许使用,FEMA编号3450,是全球香精行业公认的安全食用香料

焙烤食品里加一点点,就能让烤出来的面包、肉制品自带焦香的烘烤感,风味层次直接翻倍

🧪 性格超“佛系”的化工选手

熔点只有64-65℃,稍微加热一下就会慢慢融化,散发出浓郁的肉香

微溶于水,平时安安稳稳待在阴凉干燥的环境里,只要不碰强氧化剂就不会“闹脾气”



二聚巯基丙酮;55704-78-4;

公司简介

主营中间体;福美钠;烯丙基硫脲;尿囊素;肉豆蔻酸异丙酯;烯丙基羟乙基醚;苄基三乙基氯化铵;马来酸;乙酰苯肼;椰油基三甲基氯化铵;三苯基氯甲烷、氨基硫脲,

成立日期 (6年)
注册资本 100万
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,试剂
主营行业 中间体,化学试剂

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