4-(4-羟基苯基)-2-丁酮 5471-51-2 覆盆子酮

|项目 | 内容|------|------|| 化学名称 | 44-羟基苯基)-2-丁酮；4-对羟基苯-2-丁酮 || 英文名称 | Raspberry Ketone；4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone |CAS 号 | 5471-51-2 || 分子 | C₁₀H₁₂O₂ || 分子量 | .20 || EINECS 号 | 226-806-4 || FEMA 号 | 2588 |二、性质外观：白色至类白色针状结晶或结晶性粉末熔点：81–86 °C（典型值约 82–84 °C- 沸点：约 140 °C（0.5 mmHg）；约 283 °C（常压分解）闪点：> 110 °C-溶解性**：难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯等有机溶剂；在热水中有一定溶解度香气：具有强烈而甜润的覆盆子样果香，略带木香和花香**稳定性：在光、热条件下稳定，但需避光、密封保存三、产品规格（典型工业标准）项目含量（GC，%）≥ 99.熔点（℃）81.0–86.0干燥失重（%）≤0.5重金属（以 Pb 计，mg/kg）≤10砷（As，mg/kg）≤灼烧残渣（%）≤ 0.1四、主要用途食品添加剂：作为食用香料，广泛用于配制覆盆子、草莓、黑莓、葡萄、菠萝等水果香精，用于饮料、糖果、冰淇淋、果冻、烘焙食品等。日化香精：用于香水、化妆品、肥皂、洗涤剂等日化产品，增加果香气息。医药及保健品：作为药物合成中间体，用于合成某些降血压、抗过敏药物。保健品领域被用作促进脂肪代谢、减脂增肌的功能性原料（尽管其人体功效存在争议，需遵守各国法规）。其他：可用于电子烟油、饲料添加剂（需符合当地法规）等。