酪蛋白酸钙食品应用酪朊酸钙酪蛋白酸钙干酪素钙新品

Calcium Caseinate

￥98 20kg 起订

山东更新日期：2026-07-11

山东满堂红新材料有限公司

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产品详情:

中文名称：: 酪蛋白酸钙

英文名称：: Calcium Caseinate

CAS号：: 9032-08-0

品牌：: 满堂红

产地：: 山东

保存条件：: 阴凉通风，远离火源

纯度规格：: 详情致电

产品类别：: 食品添加剂

别名：: 酪蛋白钙、酪朊酸钙、副酪蛋白钙

分子式：: CsH14CaO4

型号：: 食品级

有效物质含量：: 以质检单为准

主要用途：: 作为天然食品添加剂，酪蛋白酸钙应用于乳制品、肉制品、烘焙食品及营养饮料中，兼具蛋白质强化和功能改良作用。在保健品领域，其作为高吸收率钙源适用于婴儿补钙

一、产品简介

基础参数

名称：酪蛋白酸钙别名：酪朊酸钙、酪蛋白钙英文：Calcium CaseinateCAS：9005-43-0合规分类：食品添加剂（乳化剂、稳定剂、增稠剂）、营养强化原料（高蛋白有机钙源）原料来源：脱脂牛乳提取酪蛋白，经氢氧化钙中和、喷雾干燥制成；属于酪蛋白与钙离子结合的大分子蛋白复合物，无固定单一分子式。

理化性状

外观：白色至浅淡黄色粉末，无异味，微咸；
溶解性：中性、弱碱性水中分散性好，pH＜4.6 酸性环境易析出沉淀；不溶于乙醇；
核心特性：乳化力强、发泡稳定、保水增稠、热稳定性优于酪蛋白酸钠；钙为有机螯合型，人体吸收率高；
储存：吸湿性较强，需密封干燥避光存放，常规保质期 12 个月。

国标核心质控指标（食品级）

粗蛋白（干基）≥88%～90%；钙含量 1.0%～1.6%
水分≤6.0%，脂肪≤2.0%，乳糖≤1.0%
重金属：铅≤1.0 mg/kg，总砷≤2.0 mg/kg
微生物：大肠菌群、沙门氏菌等致病菌不得检出

二、主要用途

1. 复合固体代餐粉（核心应用）

与花生蛋白粉、叶黄素酯、叶酸、七水硫酸亚铁、糖化酶复配全营养冲调粉：

补充优质动物蛋白与有机钙，提升代餐营养值；
乳化配方油脂，防止粉体油脂上浮、冲调分层；
改善粉质顺滑度，提升溶解速度，延缓淀粉老化。

2. 乳制品行业

调制乳粉、婴幼儿辅食粉、奶片、再制干酪、发酵酸奶：稳定蛋白体系，防止乳清析出，强化蛋白与钙营养。

3. 肉制品、植物素肉

火腿、午餐肉、素肉制品：乳化脂肪、锁住水分，提升肉质弹性，减少蒸煮出水出油，延长货架期。

4. 烘焙、运动营养食品

蛋白棒、咀嚼片、糕点、饼干：提供蛋白钙营养，改良面团结构，烘焙后不易干硬老化。

5. 蛋白饮料、复合酱料

植物蛋白饮品、花生酱、火锅底料：稳定蛋白胶体，避免低温分层沉淀，维持酱料质地均匀。

6. 保健食品

中老年补钙、护眼、气血类蓝帽子产品原料，搭配叶黄素酯、维生素 K1 做成复合营养颗粒，有机钙温和好吸收。

7. 其他领域

日化：面霜、洗护产品蛋白调理、增稠助剂；
饲料级：幼宠、畜禽饲料补充蛋白与钙，改善皮毛状态；
工业：粘合剂、可食用包装膜基

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许可项目：危险化学品经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：化工产品销售（不含许可类化工产品）；专用化学产品销售（不含危险化学品）；石墨烯材料销售；高性能纤维及复合材料销售；橡胶制品销售；染料销售；工程塑料及合成树脂销售；颜料销售；油墨销售（不含危险化学品）；表面功能材料销售；工业用动物油脂化学品销售；非食用冰销售；电线、电缆经营；新型催化材料及助剂销售；高纯元素及化合物销售；非食用植物油销售；日用化学产品销售；日用化学产品制造【分支机构经营】；化工产品生产（不含许可类化工产品）【分支机构经营】；五金产品批发；阀门和旋塞销售；食品添加剂销售；饲料添加剂销售；涂料销售（不含危险化学品）；生物饲料研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；建筑材料销售；通讯设备销售；仪器仪表销售；金属制品销售；办公设备销售；建筑装饰材料销售；润滑油销售；化肥销售；消毒剂销售（不含危险化学品）；石油制品销售（不含危险化学品）；机械设备销售；塑料制品销售；生物基材料销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动

成立日期	(8年)
注册资本	500万人民币
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	贸易
主营行业	无机化工,中间体,有机原料,化学试剂,医药原料