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大豆鲜味肽厂家

Soybean umami peptide
100 ≥1kg 起订
99 ≥25kg 起订
98 ≥1000kg 起订
四川 更新日期:2026-05-20

四川焕煦生物科技有限公司

VIP1年
联系人:邢静静
手机:15682000004 拨打
邮箱:3697470609@qq.com

产品详情:

中文名称:
大豆鲜味肽
英文名称:
Soybean umami peptide
品牌:
大豆鲜味肽生产厂家
产地:
四川
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
详情致电咨询
产品类别:
香精香料
香型:
香精
外观:
粉末或结晶、液体
别名:
大豆鲜味肽厂家
分子式:
大豆鲜味肽厂家
主要用途:
原料
货号:
有的
是否进口:

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大豆鲜味肽是大豆肽中具有鲜味特性的组分,属于多组分复杂混合物,因此没有统一的单一分子式。其常见登记用CAS号为 107761-42-2(此为大豆肽通用编号,鲜味肽作为其组分沿用此编号),分子式常以大豆肽混合物整体表示为 C₂₀₃H₃₁₁N₅₅O₆₀S₁,但具体组分因分子量分布可能存在差异,建议以产品附带的检验COA为准。
以下是其在各行业的用途及参考用法用量:
1. 食品添加剂行业
  • 用途:作为食品用香料(天然鲜味剂),用于为食品提供鲜味,适用于汤料、调味酱、肉制品、方便面、膨化食品、乳制品、饮料、固体食品等。

  • 用法用量(参考添加量,以终产品重量计):

    • 液体食品(如汤料、牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料等):0.1%~1.0%

    • 乙醇饮料(如白酒、葡萄酒、啤酒等):0.05%~0.5%

    • 固体食品(如肉制品、膨化食品、奶粉、蛋白粉、焙烤食品等):0.5%~5%

    • 可根据工艺需要直接添加至食品配方中,或先溶解于少量水、乙醇等溶剂中,再与其他原料混合均匀。

2. 工业领域
  • 用途:可用于制备生物活性肽、功能性肽等,作为乳化剂、稳定剂、表面活性剂等,用于生物材料(如可降解塑料、生物胶水)、工业产品等。

  • 用法用量

    • 生物胶水:参考用量为配方总量的 1%~10%

    • 催化剂载体:参考用量为载体重量的 5%~20%

    • 具体用量和用法需根据具体工业产品需求、配方及工艺条件确定,一般需通过实验或小试选定合适比例。

3. 化工领域
  • 用途:可作为有机合成中间体或原料,参与特定化学合成过程(如制备生物可降解材料、特殊功能材料等);也可用于废水处理,吸附重金属离子或有机污染物;或作为催化剂载体等。

  • 用法用量:需根据具体化学反应、合成工艺或产品配方要求来确定用量和添加方式,通常为摩尔级或按反应体系质量占比,具体需通过实验确定,并考虑与其他化学物质的相容性。

4. 纺织行业
  • 用途:在提供的常规资料中,大豆鲜味肽在纺织行业的典型规模化用途描述较少,理论上可能作为功能性助剂,用于织物后处理或共混纺丝,以赋予织物特定特性等探索性使用。

  • 用法用量:若涉及纺织品助剂复配或整理工艺,参考用量一般为处理液质量的 0.5%~2%(后处理工艺,以织物重量计)或 0.5%~3%(共混纺,以纤维原料重量计),需依据织物种类和处理工艺进行试验选定,目前尚无统一标准。

如需用于具体产品生产,建议以供应商提供的产品说明书、COA报告及对应行业的标准规范(如 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 30616《食品安全国家标准 食品用香精》)为准,先通过小试确定适配的工艺参数与添加比例。




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公司简介

四川焕煦生物科技有限公司扎根于四川这片充满活力的土地,是一家极具创新精神的生物科技企业。公司专注于生物技术研发与应用,业务广泛覆盖生物医药、健康养生、美容护肤等多个领域。 公司汇聚了一批行业精英与科研人才,凭借先进的技术和严谨的态度,不断推出高品质产品。秉持“焕新健康,煦暖生活”的理念,以客户需求为导向,致力于用前沿生物科技改善人们的生活品质,在行业内逐步崭露头角,未来发展前景广阔。

成立日期 (3年)
注册资本 2000万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂
主营行业 香精和香料中间体,维生素类,氨基酸

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