苹果多酚厂家

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• CAS号：无统一编号。部分供应商或资料标注的通用编号为 85251-63-4 或 90082-64-7（代表苹果提取物中的多酚类成分集合），具体需以实际产品检测报告或标识为准。

• 分子式：无固定分子式。其为不同分子量酚类化合物的混合物，主要成分包括绿原酸（C₁₆H₁₈O₉）、儿茶素（C₁₅H₁₄O₆）、根皮素（C₁₅H₁₄O₅）等，通式可大致表示为 CₓHᵧOₙ（具体因组分不同而变化）。

• 用途：作为天然抗氧化物质，用于油脂、肉制品、烘焙食品、饮料、乳制品等，参与延缓成分氧化过程；作为护色物质，用于果蔬饮料等，参与维持色泽稳定；作为澄清物质，用于酒类及饮料，通过酚羟基与蛋白质结合捕集悬浮固体；也可作为风味调节物质等。

• 用量：作为功能性食品添加剂，推荐用量为 50~500 ppm（即 0.005%~0.05%，以食品总质量计）；油脂抗氧化参考用量约 0.1% 水溶液；饮料护色参考用量约 1%；酒类及饮料澄清参考用量约 0.05%；口香糖等参考用量约 0.25%~0.5%。

• 用途：作为天然抗氧化组分，用于动物饲料，参与延缓饲料氧化变质过程；苹果制汁副产物（如苹果渣，提取苹果多酚的原料）可用于发酵生产酒精、生物柴油等生物质能源；也可作为生物降解塑料稳定剂、金属防腐涂料的天然成分、胶粘剂配制组分等。

• 用量：饲料中添加量一般为饲料总质量的 0.01%~0.05%（或 0.1%~10%，需结合动物种类调整）；发酵生产中添加量一般为发酵原料总质量的 0.1%~5%；生物降解塑料中需根据配方优化；金属防腐涂料或胶粘剂中一般为配方总量的 0.5%~5%。

• 用途：作为天然抗氧化组分，用于塑料、橡胶等产品，参与延缓材料老化过程；作为有机合成中间体（如绿原酸等特定成分），参与特定化学反应；作为生物降解塑料的稳定组分、涂料/油墨等产品的添加剂、水处理辅助成分（通过多酚与金属离子反应）等。

• 用量：塑料和橡胶中一般为材料总质量的 0.1%~1%；有机合成中投加比例一般为反应物总质量的 0.1%~5%；涂料和油墨中一般为产品总质量的 0.5%~5%；水处理中需根据废水成分优化。

• 用途：作为天然呈色物质，用于织物染色，提供浅黄色至棕色色泽；作为纤维保护组分，参与延缓纤维氧化变色过程；也可作为纺织助剂（如染料分散剂等）的复配成分。

• 用量：织物染色中配制成染液后浸渍或喷涂处理，一般为织物质量的 0.1%~0.5%；纤维保护中配制成工作液后浸渍或喷涂处理，一般为织物质量的 0.05%~0.1%；纺织助剂配方中一般为 0.05%~0.1%。

以上用量均为行业常见参考范围，实际生产需根据原料规格、工艺条件及最终产品要求通过实验确定。