醋酸酯淀粉

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1. 基本标识

• CAS号：9045-28-7（也存在 9049-81-4 等编号，具体以产品标识为准）。

• 分子式：作为高分子聚合物，取代度与聚合度可变，无固定单一分子式，通常表示为 [C₆H₇O₂(OH)₂₋ₘ(OCOCH₃)ₙ]ₓ（x为聚合度，m、n为取代基数），也常简示为 C₂₉H₅₀O₂₁ 或 (C₆H₁₀O₅)ₙ。

2. 食品添加剂领域

• 参考用量：需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定，部分类别最大使用量如下：干酪 8.0 g/kg、冷冻饮品 5.0 g/kg、果酱 5.0 g/kg、焙烤食品 1.5 g/kg、预制肉制品 10.0 g/kg、熟肉制品 10.0 g/kg、饮料类 2.5 g/kg、果冻 5.0 g/kg，生湿面条可按生产需要适量使用。

• 实际生产中的常见添加水平一般为物料总质量的 0.1% ~ 2.0%。例如：冷冻食品（如冰淇淋、冷冻面团）中约 0.1% ~ 0.6%，烘焙食品（如果馅、蛋糕等）中约 0.5% ~ 3.0%，酱料、汤料中约 0.5% ~ 2.5%，饮料中约 0.05% ~ 0.3%，具体需符合相关标准及工艺要求。

• 用法：通常以粉末形式加入食品原料中，需通过搅拌或加热（部分应用需加热至60℃~80℃）分散均匀；若用于需要增稠的体系（如果汁、乳制品），可预先溶解于冷水后加入。

3. 工业领域

• 造纸：作为施胶剂、表面施胶剂、增强助剂、助留助滤剂，添加量约为绝干浆质量的 0.5% ~ 3.0%。

• 涂料、油墨：作为增稠剂、稳定剂、流变调节剂、悬浮剂，添加量一般为配方总量的 0.5% ~ 3.0%。

• 建材（如干混砂浆、腻子粉、瓷砖胶、石膏制品等）：作为保水剂、粘结剂，添加量约为配方总量的 0.05% ~ 0.3%。

• 铸造：作为型砂粘结剂，添加量约为型砂总质量的 0.5% ~ 3.0%。

• 石油钻井：作为降滤失剂、流变调节剂、井壁稳定剂，添加量约为体系质量的 0.2% ~ 1.0%。

• 具体依产品种类与工艺条件调整。

4. 化工领域

• 水性涂料、胶黏剂、油墨：用于粘度调节及颜料悬浮，添加量一般为配方总量的 0.2% ~ 2.0%。

• 日化及相关配方：作为增稠稳定或成膜组分，添加量约为 0.5% ~ 2.0%。

• 水处理：作为絮凝剂的辅助成分，添加量约为处理液总重的 0.05% ~ 0.2%。

• 油田化学品：作为降滤失或流体调节组分，用量按工艺需求一般为体系总量的 0.1% ~ 0.5%。

• 具体需结合配方设计确定。

5. 纺织行业

• 经纱上浆：作为浆料组分之一，添加量约为浆料总固形物的 1.0% ~ 3.0%，浆液浓度一般控制在3% ~ 10%（以浆液总重计）。

• 印花糊料：用于调节色浆流变性，添加量约为色浆总质量的 2% ~ 8%。

• 织物后整理：用于调节整理液成膜性及状态，添加量约为整理液总质量的 1 ~ 5 g/L。

• 用量根据织物材质、浆料类型及工艺要求调整。