苹果酸镁 新品

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• CAS号：869-06-7（常见二水合物；无水物为 142-72-3）。

• 分子式：C₄H₆MgO₆（二水合物，分子量约 174.39；无水物为 C₄H₄MgO₅，分子量约 156.38）。

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为营养强化剂，为乳制品（如乳粉、风味发酵乳）、饮料（如果汁、植物蛋白饮料、固体饮料）、烘焙食品（如面包、饼干、谷物制品）、肉制品、果冻等提供镁元素；也可作为酸度调节剂、缓冲剂、稳定剂或酸味剂使用。

• 用法用量：添加量需严格遵循《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880、GB 1903.49）等法规规定，通常以镁元素计。参考范围包括：风味发酵乳 120~240 mg/kg，调制乳粉（儿童用除外）300~1000 mg/kg，调制乳粉（儿童用）140~800 mg/kg，水果罐头 200~400 mg/kg，即食谷物 300~750 mg/kg，含乳饮料 120~240 mg/kg，固体饮料类 1000~2250 mg/kg 等。若作为酸度调节剂、缓冲剂或稳定剂，参考添加量一般为食品总质量的 0.01%~0.5%。具体需根据食品基质及法规调整。

2. 工业领域

• 用途：作为工业水处理剂（如阻垢剂组分、缓蚀剂或螯合剂），用于工业循环水系统以辅助抑制腐蚀及水垢沉积或去除金属离子；作为金属表面处理剂（如酸洗缓蚀、清洗、钝化工艺）的助剂，参与调节处理液离子环境；作为塑料、橡胶或陶瓷工业的填料/助剂（如阻燃辅助组分、助熔剂、涂料添加剂），用于调整材料性能；也可作为催化剂或稳定剂，参与有机合成反应。

• 用法用量：用于工业水处理（阻垢、缓蚀、除金属离子）时，投加量一般为系统水量的 5~20 mg/L 或体系总质量的 0.01%~0.1%；作为金属表面处理/清洗助剂时，添加量通常为处理液总量的 0.1%~1.0%；作为塑料/橡胶/陶瓷/涂料助剂（如阻燃辅助、助熔）时，添加量通常为基料或干粉质量的 5%~20%；作为催化剂/稳定剂时，投料量通常为反应体系总质量的 0.2%~1.0%。具体需根据工艺需求确定。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于制备其他镁盐、苹果酸酯类衍生物或有机金属化合物；作为缓冲剂、络合剂（对 Ca²⁺、Mg²⁺ 等金属离子具有络合能力），用于维持反应体系 pH 或制备无磷助剂、环保型处理剂；作为缓蚀剂、表面活性剂或高分子材料稳定剂、电镀液添加剂；也可作为电子化学品、涂料、胶黏剂、油墨的助剂、稳定剂或交联剂。

• 用法用量：作为合成中间体时，投料比例通常为反应物总质量的 0.5%~15%（如制备苹果酸酯时占比 5%~15%，通用有机合成中 0.5%~10%）；作为缓冲剂/络合剂配制时，添加量一般为溶液或配方总质量的 0.05%~3%；作为缓蚀剂、表面活性剂或高分子材料稳定剂时，添加量通常为配方总量的 0.5%~3%；作为电子化学品/涂料/油墨助剂时，添加量通常为配方总量的 0.05%~0.5%。具体依据化学反应计量比和工艺条件确定。

4. 纺织行业

• 用途：作为纺织助剂成分，用于前处理、染色或后整理环节，如作为印染助剂（螯合剂，去除染液中金属离子）、染液 pH 调节剂、分散剂、染料固色辅助成分，或用于纤维的抗静电处理、柔软处理、特殊整理液体系构建，参与调节纤维表面电荷或辅助相关工艺过程。

• 用法用量：通常配制成工作液使用，在染浴、整理液中的添加量一般为 0.05%~3.0%（质量分数，如印染助剂螯合组分 0.1%~1.0%，染液 pH 调节或分散 0.5%~2.0%，染料固色辅助 0.1%~0.5%，纤维抗静电/柔软整理 0.05%~0.5%，整理液浓度 0.5~3.0 g/L 或 0.1%~3.0% owf），具体需根据织物类型（如棉、毛、丝、化纤）及工艺要求确定，建议通过实验验证。