蔗糖脂肪酸酯

中文名称：

蔗糖脂肪酸酯

英文名称：

alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate

CAS号：

37318-31-3

品牌：

HHZY

产地：

海南

保存条件：

低温干燥

纯度规格：

98%

产品类别：

食品添加剂

别名：

蔗糖脂肪酸酯

分子式：

C30H56O12

型号：

HHZY

主要用途：

作食品乳化荆，我国规定可用于乳化天然色素，最大使用量10.0g/kg；在肉制品、香肠、乳化香精、糖果、Chemicalbook面包和冰淇淋中最大使用量为1.5g/kg；在保鲜剂，用于鸡蛋、水果的保鲜中最大使用量为1.5g/kg。