可得然胶CAS#54724-00-4

可得然胶

中文同义词:Β-1,3-葡聚糖;凝结多糖;热凝胶;可得然胶;凝胶多糖;卡德兰热凝胶
英文名称:CURDLAN
英文同义词:CURDLAN;CURDIAN;CURDIAN(FROMALCALIGENESFAECALIS;
CAS号:54724-00-4
性质:可得然胶是一种白色至近白色粉末，几乎无臭。1%水悬液加热至54℃-78℃，在冷却至40℃以下，可形成凝胶，此凝胶再加热至54℃-78℃，仍可溶，此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上，形成有弹性凝胶，此凝胶冷却后再加热(至130℃)，亦不溶，是为热不可逆性。该胶加热温度越高，时间越长，凝胶强度也越强不溶于水及有机溶剂，溶于pH值12以上的碱液、甲酸。
含量:99%
包装:25kg纸板桶
用途:可得然胶是一种固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂。

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