基本信息 产品详情 公司简介 推荐产品
网站主页 化工产品目录 香精与香料 合成香料 内酯和含氧杂环化合物 呋喃和吡喃类 甲基麦芽酚 甲基麦芽酚
  • 甲基麦芽酚

甲基麦芽酚

3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
118-71-8
浙江 更新日期:2016-12-01

环球生物科技有限公司

非会员
联系人:王经理
电话:0571-87963082拨打
手机:15372409258 拨打
邮箱:ycgckja@163.com

产品详情:

中文名称:
甲基麦芽酚
英文名称:
3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
CAS号:
118-71-8
品牌:
原料药
产地:
湖北
保存条件:
0
纯度规格:
99

甲基麦芽酚
(99%)

中文名称:    2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮
中文同义词:    2-甲基-3-羟基-G-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮;3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮;巴拉酮;考灵
英文名称:    3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
英文同义词:    2-hydroxy-3-methyl-4H-pyran-4-one (maltol);2-Methyl pyromeconic acid;2-Methyl-3-hydroxy-.gamma.-pyranone;2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-Methyl-3-hydroxy-gamma.-pyranone;2-Methyl-3-hydroxypyrone;2-Methyl-3-oxy-gamma-pyrone;2-Methylpromeconicacid
CAS号:    118-71-8
分子式:    C6H6O3
分子量:    126.11
EINECS号:    204-271-8
相关类别:    Food and Feed Additive;Food & Feed ADDITIVES;Heterocycles;Food & Flavor Additives;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;食品香料;合成香料;日用品;香料及香精;Aromatics;Miscellaneous Reagents;吡喃;C3 to C6;Cichorium intybus (Chicory);Building Blocks;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Ketones;Nutrition Research;Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);杂环类;香精香料;植物提取物;标准品;呋喃和吡喃类;内酯和含氧杂环化合物;香精与香料;Flavor
化学性质     白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气,稀溶液呈草莓香味。易挥发,93℃升华。1g样品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇,微溶于苯、乙醚,不溶于石油醚。
天然品存在于炒麦芽、松针和菊苣等中。
用途     GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包,蛋糕有刚烤出来的风昧。
用途     常用于日用品香精配方,但用量极低。用于松针、玫瑰型,有温甜效用。主要用于食用香精,如凤梨、草莓等果香中,而且普遍可作增甜剂。
用途     麦芽酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于糕点、巧克力、糖果、烟酒香精中,起甜味剂和香味增效剂的作用。口香糖中使用量为90mg/kg;糖果中31mg/kg;烘烤食品中30mg/kg;果冻中15mg/kg;冷饮中8.7mg/kg;布丁类中7.5mg/kg;软饮料中4.1mg/kg。
用途     该品具有焦糖香,在稀溶液中有草莓香。麦芽醇是γ-吡喃酮的衍生物,主要作食品增香剂、日用品和烟用香料、感光材料、防腐剂和护肤药物。用微量麦芽醇加入食品中,不仅使香味有了改善和增浓,还能延长食品储存期而不发霉。用来调制日用品的香精,也能发挥出良好的调香效果。麦芽醇也是感光胶片涂布均匀防止斑点和条纹的极好物质。用其配制的护肤化妆品,有抑制黑色素生长,美白皮肤的良好效能。用于生产各种食品,如巧克力、糖果、罐头、果酒、果汁、冰激凌、饼干、面包、糕点、咖啡、汽水和冰糕等,一般用量为万分之一左右。它对食品的香味改善和增强具有显著的效果,对甜食起着增甜作用。一份麦芽醇可代替四份香豆素使用。每吨饲料中加入5-200g麦芽醇,有促进仔猪快速生长的作用。
用途     用作食品添加剂、香精香料,可用于烟用香精
用途     本品是一种广谱的香味增效剂,具有增香、固香、增甜的作用,可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等,广泛用于食品、饮料、肉制品、烟草、酿酒、制药等行业,具有明显效果.

2-甲基-3-羟基-G-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮;3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮;巴拉酮;考灵

公司简介


成立日期
注册资本
员工人数
年营业额
经营模式 工厂,试剂,定制,服务
主营行业 中间体,医药原料

甲基麦芽酚相关厂家报价 更多

  • 麦芽酚
  • 麦芽酚
  • 湖北魏氏化学试剂股份有限公司 VIP
  • 2024-03-28
  • 询价
内容声明
拨打电话 立即询价