高风味酵母抽提物厂家

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高风味酵母抽提物的CAS号为8013-01-2，由于其为复杂混合物，无固定分子式。以下从食品添加剂、工业、化工、纺织行业四个方面，介绍其用途、用法及用量：

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为增味剂、风味增强剂，增强食品的鲜味和醇厚感，掩盖异味，提升整体风味和口感。

• 常用于方便面调料包、鸡精粉、酱油、调味酱汁、肉制品、膨化食品、水产类加工品等多种食品中。

• 用法：

• 根据食品种类和口味要求，将适量高风味酵母抽提物添加到食品中，搅拌均匀即可。

• 用量：

• 方便面调料包：0.5%~4.0%。

• 鸡精：0.5%~4.0%。

• 肉制品：0.2%~1.0%。

• 汤料、火锅底料：0.2%~1%。

• 腌渍菜类（如泡菜、酱菜）：0.1%~0.5%。

• 素食食品（如豆筋食品、人造肉）：0.2%~0.5%。

• 乳制品（如冰淇淋）：0.3%。

工业领域

• 用途：

• 可用于制造生物培养基，为微生物的生长和代谢提供必要的营养支持，常用于发酵工业中微生物的培养。

• 用法：

• 将高风味酵母抽提物添加到生物培养基中，根据具体的发酵工艺和微生物种类确定添加量。

• 用量：

• 生物培养基中，添加量一般为培养基总质量的1%~10%。

化工领域

• 用途：

• 其中的某些成分具有一定的化学反应活性，可作为合成其他化合物的原料或添加剂。

• 例如，可用于合成某些生物活性物质、表面活性剂等。

• 还可用于化妆品原料的生产，改善化妆品的质地和性能。

• 用法：

• 根据具体的反应体系和目标产物，将适量高风味酵母抽提物添加到反应体系中。

• 用量：

• 合成反应中，用量一般为反应物总质量的0.1%~5%。

• 化妆品原料生产中，添加量根据化妆品的配方和性能要求确定。

纺织行业

• 用途：

• 目前应用相对较少，但有研究探索将其用于纺织品的生物整理。

• 可能对纺织品的柔软度、吸湿性等方面有一定的改善作用，并且可能具有一定的性能，有助于提高纺织品的使用性能和卫生性。

• 用法：

• 若用于纺织品生物整理，需将高风味酵母抽提物添加到纺织品处理剂中，通过适当的处理工艺使其均匀附着在纺织品上。

• 用量：

• 添加量通常为纺织品质量的0.05%~1%，并且要保证其在使用过程中不会对人体造成不适。

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