琼脂寡糖厂家

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琼脂寡糖的CAS号因聚合度不同存在差异，无统一CAS号。例如，新琼十四糖（一种琼脂寡糖）的CAS号为361564-49-0，新琼脂六糖的CAS号为25023-93-2。

分子式方面，琼脂寡糖因聚合度差异无统一分子式，但典型结构中，新琼脂六糖的分子式为C36H56O28。

在食品添加剂领域，琼脂寡糖可作为悬浮剂、增稠剂、稳定剂或凝固剂使用。其低分子量和高水溶性有助于提升食品的质地和稳定性，适用于需要悬浮颗粒或形成凝胶结构的食品。具体应用及用量如下：

• 果粒橙饮料：使用浓度0.01%~0.05%，可使颗粒悬浮均匀。

• 果汁软糖：使用量约2.5%，与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。

• 肉类罐头、肉制品：用0.2%~0.5%的琼脂寡糖能形成有效粘合碎肉的凝胶。

• 八宝粥、银耳燕窝、羹类食品：用0.3%~0.5%琼脂寡糖作为增稠剂、稳定剂。

• 冻胶布丁、酸角糕：以0.1%~0.3%的琼脂寡糖和精炼的半乳甘露聚糖，可制得透明的强弹性凝胶。

• 果冻：以琼脂寡糖作悬浮剂，参考用量为0.15%~0.3%，可使颗粒悬浮均匀，不沉淀，不分层。

在工业领域，琼脂寡糖可用作胶粘剂、润滑剂或纺织助剂等。其特殊的胶凝性质有助于提升产品的稳定性和加工性能。具体应用及用量需根据应用场景和需要达到的效果来确定。例如，在纺织工业中，琼脂寡糖可以用作纤维的润滑剂，提高纤维的加工性能，具体用量需根据纤维的种类和加工要求而定。

在化工领域，琼脂寡糖可用于制造各种化工产品，如涂料、乳胶、印染产品等。其增稠性和稳定性有助于提升产品的质量和性能。具体应用及用量需根据产品的特性和需求来确定。例如，在涂料制备中，琼脂寡糖可作为增稠剂使用，具体用量需根据涂料的粘度和稳定性要求进行调整。

在纺织行业，琼脂寡糖的应用相对较少，但基于其润滑和增稠性能，有可能在某些特定的纺织工艺或产品中有潜在应用。例如，可作为纤维处理剂或助剂使用，帮助提升纤维的柔软度或加工性能。具体应用和用法用量需根据纺织工艺和产品特性来确定。

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