酸水解酪蛋白，65072-00-6

中文名称酸水解酪蛋白

中文同义词酪蛋白氨基酸;酪蛋白氨基酸(无维生素);水解酪蛋白氨基酸;水解干酪素;酸水解酪蛋白;水解酪蛋白酸微生物检测用无维生素;水解酪蛋白;牛奶氨基酸

英文名称N-Z-AMINEA

CAS号65072-00-6

分子式C21H41N5O11

分子量539.57714

EINECS号265-363-1

相关类别：其它试剂;食品添加剂;各种化学试剂;动物提取物;微生物;培养基成分;培养基组分;化学试剂;生化试剂-培养基类;生化试剂-蛋白质

化学性质：

熔点280°C

堆积密度600kg/m3

RTECS号FI3519450

储存条件+15Cto+30C

溶解度310克/升

形态酸水解酪蛋白为盐酸消化酪蛋白的水解物，为白色或浅黄粉末、易溶于水、极易潮解、具有酱香味。

PH值4.7-5.7(50g/l,H2O,20℃)

用途：

1.在医药工业，酸水解酪蛋白主要作为医药产品的原料。

2.在食品工业，酸水解酪蛋白主要作为高端营养品的添加剂。

3.在日化品行业，酸水解酪蛋白可作为氨基酸类护肤品、氨基酸类日化产品的原料；

4.在发酵工业，酸水解酪蛋白主要用于微生物培养基；

5.在饲料行业，酸水解酪蛋白可作为饲料添加剂，用于强化动物饲料的营养；在植物微肥产业，酸水解酪蛋白是氨基酸金属螯合肥料的重要原料。