酸水解酪蛋白
![酸水解酪蛋白 结构式](https://img.chemicalbook.com/CAS/20180906/GIF/65072-00-6.gif)
酸水解酪蛋白 性质
熔点 | 280 °C |
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RTECS号 | FI3519450 |
储存条件 | +15C to +30C |
溶解度 | 310克/升 |
形态 | 灰白色至米黄色粉末 |
颜色 | 灰白色至米色 |
PH值 | 4.7-5.7 (50g/l, H2O, 20℃) |
气味 (Odor) | 无味 |
水溶解性 | Soluble in water. |
EPA化学物质信息 | Hydrolyzed caseins (65072-00-6) |
酸水解酪蛋白 用途与合成方法
酸水解酪蛋白是以优质的酪蛋白为原料,用强酸深度水解、脱色、脱盐、浓缩、喷雾干燥而成的白色或淡黄色粉状物。其极易吸潮、易溶于水、具有酱香味,是酪蛋白的酸性分解物,可以分解到氨基酸的程度。酸水解酪蛋白是酪蛋白及其相关制品通过强酸水解、脱色、中和、脱盐、干燥等工艺制备而成的一种产品,其中主要成分为氨基酸和短肽。酸水解酪蛋白按照产品纯度(即氯化物含量)主要分为工业级(氯化物含量高于3%)和医药级(氯化物含量低于3%)两类。
1.在医药工业,酸水解酪蛋白主要作为医药产品的原料。
2.在食品工业,酸水解酪蛋白主要作为高端营养品的添加剂。
3.在日化品行业,酸水解酪蛋白可作为氨基酸类护肤品、氨基酸类日化产品的原料;
4.在发酵工业,酸水解酪蛋白主要用于微生物培养基;
5.在饲料行业,酸水解酪蛋白可作为饲料添加剂,用于强化动物饲料的营养;在植物微肥产业,酸水解酪蛋白是氨基酸金属螯合肥料的重要原料。由此可见,酸水解酪蛋白具有十分广泛的用途。
酸水解酪蛋白广泛应用于医药制药、生物发酵、动物饲料、植物组织培养、化妆品、烟草工业(增香)、食品卫生检验等专业与各类培养基的配置,特别是配置各类半综合培养基时,本产品是主要的基础成分,如:半综合百日咳培养基、半综合流脑培养基、多糖体流脑半综合液体培养基、金黄色葡萄球菌A蛋白培养基,还有硫乙醇酸盐无菌试验培养基,及厌氧菌培养基和活性炭琼脂培养基等等,均以酸水解酪蛋白为基础。
1.水解:准确称取100g酪蛋白加入到1000ml三颈瓶中,然后依次加入100ml的蒸馏水搅拌均匀、100ml 12mol/L的浓盐酸搅拌均匀,安装上冷凝管、电动搅拌、电热套,边搅拌边升温,当温度达到90℃时溶液整体沸腾,持续恒温搅拌水解 3hr,待溶液水解彻底无酪蛋白颗粒后停止水解。
2.过滤:在第1步水解好的水解液中加入100ml蒸馏水,用80目尼龙网过滤。
3.浓缩:将上述过滤液分次加入到1000ml圆底烧瓶中,用旋转蒸发仪减压到 650mmHg浓缩至膏状,通过负压加入100ml蒸馏水,降低旋转蒸发仪转速,使其 完全溶解。然后再次减压浓缩至膏状,如此反复浓缩洗涤三次,即可完成洗涤,此时pH值3.5。
4.脱色:将上述洗涤好的水解液加入按固含量质量分数5%的活性炭回流4.0小时, 用抽滤瓶、布氏漏斗热减压650mmHg过滤,滤液呈浅黄色,pH值为2.0。
5.脱酸:脱色后的浅黄色滤液经强碱性阴离子201×7(717)树脂一步法交换,收集pH值6.5~7.0段的交换液组分。
6.干燥:经树脂交换好地溶液浓缩后、在压力15MPa、温度120℃下喷雾干燥,所得 产品呈乳白或淡黄色。
在医药工业,酸水解酪蛋白主要作为医药产品的原料,如核酪口服液、氨基酸金属螯合制剂;
在食品工业,酸水解酪蛋白主要作为高端营养品的添加剂,用来补充氨基酸;
在日化品行业,酸水解酪蛋白可作为氨基酸类护肤品、氨基酸类日化产品的原料;
在发酵工业,酸水解酪蛋白主要用于微生物培养基;
在饲料行业,酸水解酪蛋白可作为饲料添加剂,用于强化动物饲料的营养;
在植物微肥产业,酸水解酪蛋白是氨基酸金属螯合肥料的重要原料。
由此可见,酸水解酪蛋白具有十分广泛的用途。
酸水解酪蛋白按照产品纯度(即氯化物含量)主要分为工业级(氯化物含量高于3%)和医药级(氯化物含量低于3%)两类。然而,受到脱盐工艺限制,使得酸水解酪蛋白产品中盐含量过高,产品纯度低。
目前,我国市场上的酸水解酪蛋白产品均为工业级,其中氯化物含量高达20%以上,根本无法达到食品工业和医药工业的要求。
虽然经过特定类型的树脂纯化,可以降低氯化物含量,但现有工艺复杂,所制得的酸水解酪蛋白产品要么回收率过低,难以实现产业化,要么产品纯度依然难以达到医药级要求。鉴于以上原因,酸水解酪蛋白的应用受到了极大限制。
酸水解酪蛋白 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024-01-16 | XW6507200601 | 酸水解酪蛋白 | 65072-00-6 | 25G | 78 |
2024-01-16 | XW65072006 | 酸水解酪蛋白 | 65072-00-6 | 500G | 615 |