酪蛋白水解物生产厂家

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酪蛋白水解物的CAS号与分子式

酪蛋白水解物的CAS号为 9000-71-9（部分来源标注为酪蛋白水解肽的通用编号 7446-20-0 或 142211-96-9，需根据具体成分和工艺确认）。其分子式因水解程度和原料差异无固定形式，但酪蛋白本身分子式可参考 C₈₁H₁₂₅N₂₂O₃₉P（分子量约 2061.96），水解后为氨基酸混合物，分子量范围从数十至数百道尔顿不等。

酪蛋白水解物在各行业的应用及用法用量

食品添加剂领域

酪蛋白水解物在食品工业中主要作为营养强化剂或功能性成分使用，可优化食品营养结构或提升质地稳定性。

• 乳制品（如酸奶、奶酪）：作为营养补充剂，添加量为 0.1%-1%（即每千克食品添加1-10克），以粉末形式直接添加至原料中，或溶解于水、牛奶等液体后混合均匀。

• 肉制品（如火腿、香肠）：作为黏结剂或填充剂，添加量为 0.5%-2%（即每千克食品添加5-20克），可改善肉制品的质地和稳定性。

• 调味品及饮料：作为营养强化剂，饮料中建议添加量为每升 1-5克，根据产品配方调整用量。

• 其他食品：在面包、饼干等烘焙食品中，添加量为 0.2%-0.5%（即每千克食品添加2-5克），可强化蛋白质含量；在蛋黄酱中添加量为 3%（即每千克食品添加30克），可提升产品稳定性。

工业领域

酪蛋白水解物在工业中主要用于制备胶体溶液、乳胶涂料、纤维素改性剂或聚合物添加剂，作为胶体稳定剂、分散剂、增稠剂等，改善工业产品的性能。

• 涂料：添加量为涂料总重量的 1%-5%，需根据涂料类型和性能要求调整。

• 其他工业产品：用量需根据产品特性和工艺需求调整，建议通过小试实验验证效果后再规模化应用。例如，在制备乳胶涂料时，可能需要根据涂料的粘度和稳定性要求调整添加量。

化工领域

酪蛋白水解物在化工领域可作为某些化学反应的原料或添加剂，参与特定化学品或材料的合成。

• 聚合反应：若作为原料，通常占反应物总质量的 2%-5%，需根据具体化学反应或工艺的需求进行调整。

• 水处理：投加量为 50-500 ppm（以处理水量计），需根据水质调整。

• 石油工业：具体用量需根据地层条件和工艺需求确定。

纺织行业

酪蛋白水解物在纺织行业可用于纺织品的整理或功能化处理，改善织物的柔软度、光泽或染色性能。

• 用法：将酪蛋白水解物粉末溶解在去离子水中，配置一定浓度的溶液（如 2g/L、4g/L、6g/L 和 8g/L）；使用超声波清洗器辅助其溶解完全，用缓冲溶液调节溶液 pH 值；将纺织品浸入溶液中进行处理，例如在处理蚕丝时，浴比为 1:50，溶液浓度可设置为 2g/L、4g/L、6g/L 和 8g/L 等；使用低温振荡式染色机以一定速率升温至指定温度（如 80℃），保温振荡处理一定时间（如 60min），取出纺织品悬挂晾干。

• 用量：整理液中的添加量为 0.1%-2%（质量分数），需根据纺织品类型和处理工艺调整。具体用量需通过实验验证效果，并遵循纺织行业相关标准。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。