基本信息 产品详情 公司简介 推荐产品
网站主页 化工产品目录 食品添加剂 增稠剂 酪蛋白 酪蛋白
  • 酪蛋白
  • 酪蛋白
  • 酪蛋白
  • 酪蛋白
  • 酪蛋白

1/5

酪蛋白

新品
Casein
询价 25kg 起订
山东 更新日期:2026-09-30

山东艾斯曼新材料有限公司

VIP1年
联系人:王
电话:13698626386拨打
手机:13698626386 拨打
邮箱:2559863971@qq.com

产品详情:

中文名称:
酪蛋白
英文名称:
Casein
CAS号:
9000-71-9
品牌:
艾斯曼
产地:
国产
保存条件:
室内存储
纯度规格:
99.9%
产品类别:
添加剂
主要营养成分:
酪蛋白
别名:
干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶
分子式:
C81H125N22O39P
型号:
食品级
外观:
白色结晶体
有效物质含量:
99
主要用途:
营养强化剂

一、来源

酪蛋白是一类主要存在于哺乳动物乳汁中的蛋白质,牛乳中含量占乳蛋白总量大部分,羊奶、人奶等其他奶源里也含有,植物原料中不含酪蛋白。

二、基础结构与形态

  1. 牛乳里的酪蛋白不是单一蛋白,是多种蛋白组分混合形成的复合物,主要分为 αs1、αs2、β、κ 四类酪蛋白,各类组分分子大小、氨基酸排列有区别。

  2. 天然鲜奶中,酪蛋白会和钙、磷结合,形成微小颗粒均匀分散在奶液里,让牛奶呈现乳白色,颗粒可以稳定悬浮在水中,不会快速分层沉淀。

三、物理特性

  1. 酸碱度变化影响状态:鲜奶 pH 接近中性,酪蛋白稳定;环境酸度升高到一定数值,酪蛋白颗粒会聚集、凝固析出,酸奶、奶酪制作会出现该现象。

  2. 受热表现:常规加热温度下,酪蛋白不容易发生凝固变性,高温长时间处理才会出现少量结块。

  3. 溶解性:纯酪蛋白粉末难溶于纯水,在中性、弱碱性水环境中分散性更好。

  4. 酶促凝固:凝乳酶作用于其中 κ 酪蛋白后,原本稳定的颗粒结构被破坏,酪蛋白快速聚集形成固态凝块。

四、基础成分构成

酪蛋白由多种氨基酸连接构成,包含人体常见各类氨基酸,分子链上带有磷酸基团,能够结合钙、镁等矿物质离子。

五、常见存在形式

  1. 生鲜乳:天然胶体颗粒形态;

  2. 干酪、酸奶:发酵酸化后凝固的酪蛋白凝块;

  3. 工业原料:分离提纯后的酪蛋白干粉、酪蛋白酸盐(与钠、钙结合制成)。

六、基础区分

和乳清蛋白同为牛奶两大蛋白组分,乳清蛋白在乳清液体中,酪蛋白酸化后会沉淀分离,二者可通过调节酸度简单分开。


酪蛋白价格;酪蛋白供应商;酪蛋白厂家;营养强化剂;9000-71-9;

公司简介

山东艾斯曼新材料有限公司坐落于山东济南,成立于2019年,是一家专注于精细化工、高端医药中间体、特种新材料原料研发与贸易的现代化企业,具备完善的危化品经营资质与合规进出口经营体系,服务全国医药、精细化工、新材料、农药、日化等上下游产业客户。 公司深耕精细化工与医药中间体核心赛道多年,主营创新药中间体、靶向药中间体、精细有机化学品、高端有机溶剂、食品与饲料添加剂、基础化工原料、特种新材料辅料等系列产品,覆盖抗肿瘤、抗病毒、降脂、抗抑郁、激素类药物等主流医药研发与生产领域,产品品类齐全、品质稳定、供货稳定,可满足企业研发、小试、中试、规模化量产的全阶段采购需求。 依托济南优越的化工产业区位优势与成熟的供应链体系,公司建立了严格的原料筛选、品质检测、仓储管控与物流配送体系,坚持合规经营、品质为先、诚信共赢、高效服务的经营理念。从源头把控产品质量,严控每一批次产品纯度、稳定性与合规性,为客户提供高性价比、高稳定性的化工原料解决方案。 公司同时具备独立的货物进出口资质,业务覆盖国内各大省市,并积极拓展海外市场,可为客户提供国内外原料采购、定制调配、一站式供货、技术咨询等配套服务,持续为医药化工、新材料行业客户降本增效、稳定供应链保驾护航。 立足精细化工前沿,深耕高端新材料领域。未来,山东艾斯曼新材料有限公司将持续聚焦高端精细化学品与医药中间体领域,持续优化产品结构、升级服务体系,以专业、稳定、高效的服务,携手广大客户共创产业高质量发展新格局。 核心优势 - 资质齐全合规:具备危险化学品经营资质、进出口资质,全流程合法合规经营。 - 赛道精准专业:深耕医药中间体、高端精细化工领域,熟悉行业标准与生产需求。 - 产品稳定可靠:严选源头供应链,批次稳定、纯度达标,适配研发与量产需求。 - 一站式服务:集采购、供货、物流、售后、技术咨询于一体,高效响应客户需求。 主营产品范围 高端医药创新中间体、靶向药中间体、精细有机化工原料、有机溶剂、食品添加剂、饲料添加剂、塑料及建材化工辅料、金属材料、机电设备及仪器仪表、各类合规危化品及非危化品化工原料。

成立日期 (8年)
注册资本 300万人民币
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易
主营行业

酪蛋白相关厂家报价 更多

  • 酪蛋白
  • 酪蛋白
  • 山东满堂红新材料有限公司 VIP
  • 2026-10-01
  • ¥75
  • 干酪素
  • 干酪素
  • 武汉维斯尔曼生物工程有限公司 VIP
  • 2026-09-30
  • 询价
内容声明
拨打电话 立即询价