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肉桂酸乙酯

Ethyl cinnamate
103-36-6
询价 1kg 起订
25kg 起订
湖北 更新日期：2025-11-24

武汉斯麦克生物科技有限公司

VIP1年
联系人：赵经理
手机：18186154374 拨打
邮箱：2070983007@qq.com

产品详情:

中文名称：
肉桂酸乙酯
英文名称：
Ethyl cinnamate
CAS号：
103-36-6
品牌：
斯麦克
产地：
湖北
保存条件：
2-8°C
纯度规格：
99%
产品类别：
有机合成中间体
别名：
苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;3-苯基-2-丙烯酸乙酯;肉桂酸乙酯 1KG;肉桂酸乙酯/桂酸乙酯;天然肉桂酸乙酯;肉桂酸乙酯中文名称:肉桂酸乙酯中文同义词:3-苯基-2-丙烯酸乙酯
分子式：
C11H12O2
肉桂酸乙酯（Ethyl Cinnamate），化学名称为3 - 苯基丙烯酸乙酯，分子式为 C₁₁H₁₂O₂，是肉桂酸与乙醇经酯化反应生成的芳香族酯类化合物，天然少量存在于肉桂油、草莓、菠萝等植物及水果中，常温下呈无色至淡黄色透明液体，具有浓郁的肉桂香气与甜润的果香调，沸点 271℃，熔点约 12℃，难溶于水（25℃时溶解度＜0.01g/100mL），易溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯及植物油，热稳定性较好，200℃以下不易分解，暴露于强光下可能缓慢变质，需避光储存。
其分子结构核心是苯环通过乙烯基（-CH=CH-）与酯基（-COOCH₂CH₃）相连，双键与酯基形成共轭体系，这一特性不仅强化了其特征香气与化学稳定性，还使其兼具烯烃与酯的化学性质，可发生加成、水解、氧化等反应。
制备上，工业主流采用直接酯化法：以肉桂酸和乙醇为原料，在酸性催化剂（如浓硫酸、对甲苯磺酸）作用下，于 80-100℃回流反应，通过分水器分离生成的水以促进反应完全，再经中和、水洗、减压蒸馏精制得到高纯度产品；也可采用酶催化法，反应条件温和（30-50℃），副产物少，更契合绿色生产需求。
应用领域集中在香料与食品工业：香料领域，是调配肉桂、樱桃、草莓、菠萝等香型香精的核心原料，用于香水、香皂、化妆品，还可作为定香剂延长香气持久性；食品工业中，作为食用香精用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋等，模拟天然果香与肉桂风味；此外，也用于医药领域作为药物中间体，合成抗菌、抗炎类药物，或作为溶剂用于某些口服液体制剂。
安全方面，肉桂酸乙酯获 FDA、EFSA 认证为安全食用香料（GRAS 级别），急性毒性较低（LD₅₀约 3000mg/kg，大鼠经口），对皮肤、黏膜无明显刺激性，储存时需密封置于阴凉避光处，避免高温与强氧化剂接触。


肉桂酸乙酯;山东肉桂酸乙酯;江苏肉桂酸乙酯;广东肉桂酸乙酯;103-36-6;

公司简介

武汉斯麦克生物科技有限公司的经营范围广泛且多元，涵盖多个领域。在生物化工产品技术研发、生物农药技术研发、生物基材料技术研发以及生物饲料研发等生物科技研发板块持续发力，致力于为行业发展注入新的活力。同时，在产品生产与销售方面，不仅能够生产各类不含许可类化工产品，还广泛开展销售业务，涉及化妆品零售、服装服饰零售、食品添加剂销售、饲料添加剂销售、日用化学产品销售等。此外，公司积极拓展进出口业务，实现货物进出口与技术进出口，同时开展广告制作与发布、信息技术咨询服务等业务，全方位打造综合性的生物科技企业。 斯麦克以专业的团队、创新的理念，努力在生物科技领域打造出属于自己的一片天地，为客户提供优质产品与服务 。

成立日期 (4年)
注册资本 贰佰万圆人民币
员工人数 10-50人
年营业额 ￥ 1000万-5000万
经营模式 工厂
主营行业 香精与香料,合成材料中间体,染料中间体,催化剂,有机硅

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