12-甲基十三醛

12-Methyltridecanal
75853-49-5

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湖北更新日期：2026-02-02

武汉斯麦克生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 12-甲基十三醛

英文名称：: 12-Methyltridecanal

CAS号：: 75853-49-5

品牌：: 斯麦克

产地：: 湖北

保存条件：: -20°C

纯度规格：: 98%

产品类别：: 有机合成中间体

别名：: 12-甲基十三醛;12-甲基十三醛85%;12-甲基十三醛10%丙二醇;12甲基十三醛10%色拉油

分子式：: C14H28O

12 - 甲基十三醛，化学式为 C₁₄H₂₈O，是含支链烷基的脂肪族醛类化合物，常温下呈无色至淡黄色透明液体，具有柔和的柑橘香、蜡质香与轻微脂香，香气淡雅持久，香气阈值较高（约 1-5ppm），需适量添加以展现风味。其沸点约 265-268℃，密度 0.828g/mL（25℃），折射率 1.4380-1.4420（20℃），难溶于水（溶解度＜0.01g/100mL），易溶于乙醇、乙醚、石油醚及食用油等有机溶剂，化学性质较稳定 —— 醛基（-CHO）可发生氧化、还原反应，但支链烷基的空间位阻降低其反应活性，需密封、避光储存于阴凉处，避免长期接触强氧化剂。

分子结构上，十三醛主链的 12 位连甲基（-CH₃）形成支链，1 位为醛基（-CHO），支链烷基的疏水性与醛基的极性协同作用，赋予其独特香气；相较于直链十四醛，支链结构使香气更柔和，且挥发性更低，留香更持久，更适用于长效香气体系。

制备方面，工业常用两种路径：一是以 12 - 甲基十三醇为原料，在铜或银催化剂作用下，于 200-220℃发生脱氢反应生成目标产物；二是以 12 - 甲基十三酸为原料，经酰氯中间体还原（如用氢化铝锂）制备，前者工艺简单、成本低，工业应用更广泛，产物纯度可达 97% 以上。

应用上，核心聚焦日化与食品香料领域：作为日化香精成分，用于调配香水、香皂、护肤品，营造优雅柑橘与蜡质香气；作为食用香料，少量用于奶油、坚果制品及烘焙食品，增强脂香风味，推荐添加量 0.1-1mg/kg；还可作为有机合成中间体，用于制备支链酯类化合物，在日化研发、食品工业、精细化工领域应用广泛。

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武汉斯麦克生物科技有限公司的经营范围广泛且多元，涵盖多个领域。在生物化工产品技术研发、生物农药技术研发、生物基材料技术研发以及生物饲料研发等生物科技研发板块持续发力，致力于为行业发展注入新的活力。同时，在产品生产与销售方面，不仅能够生产各类不含许可类化工产品，还广泛开展销售业务，涉及化妆品零售、服装服饰零售、食品添加剂销售、饲料添加剂销售、日用化学产品销售等。此外，公司积极拓展进出口业务，实现货物进出口与技术进出口，同时开展广告制作与发布、信息技术咨询服务等业务，全方位打造综合性的生物科技企业。斯麦克以专业的团队、创新的理念，努力在生物科技领域打造出属于自己的一片天地，为客户提供优质产品与服务。

成立日期	(4年)
注册资本	贰佰万圆人民币
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	工厂
主营行业	香精与香料,合成材料中间体,染料中间体,催化剂,有机硅