L-谷氨酸盐酸盐 新品

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L-谷氨酸盐酸盐的CAS号为138-15-8，分子式为C₅H₉NO₄·HCl（或写作C₅H₁₀ClNO₄）。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：L-谷氨酸盐酸盐在食品工业中主要用作代盐剂、营养增补剂和增香剂。它能赋予食品鲜味，同时提供氯元素（以盐酸盐形式存在），满足食品对风味和营养的需求。此外，它还可用于改善啤酒的苦味，使啤酒口感更加协调。

• 用法用量：具体添加量需根据食品种类、配方及生产工艺确定。例如，在方便食品的肉汤和汤类中，其添加量通常为10g/kg；在饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品中，添加量通常为400mg/kg。

工业领域

• 用途：L-谷氨酸盐酸盐在工业领域的应用相对较少，但基于其独特的化学性质和反应活性，它有可能在某些特定的工业生产过程中发挥作用。例如，它可能作为某些化学品的原料或中间体，参与合成其他氨基酸、肽类或蛋白质等。

• 用法用量：具体用量需根据工业生产的具体需求和工艺要求确定。通常需通过试验优化添加量、反应温度及压力等条件。

化工领域

• 用途：L-谷氨酸盐酸盐在化工行业中可能作为原料或中间体，参与合成某些特定的化工产品。此外，它还可能用于化工产品的功能化修饰等方面，如合成表面活性剂、螯合剂等。

• 用法用量：具体用量需根据所生产的产品的种类和生产工艺确定。通常需通过试验优化添加量、反应时间及温度等参数。

纺织行业

• 用途：L-谷氨酸盐酸盐在纺织行业中的直接应用相对较少提及。然而，理论上它可能作为某些纺织助剂或染料的原料间接用于纺织品的生产或加工过程中，例如用于改善纺织品的染色性能或提高纺织品的舒适度。

• 用法用量：关于L-谷氨酸盐酸盐在纺织行业中的具体应用细节和用量，目前尚未有详细的报道，需根据纺织品的种类和加工要求确定。

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