鱼露粉

鱼露粉厂家 鱼露粉生产厂家 鱼露粉 工厂 鱼露粉价格 鱼露粉报价 鱼露粉添加量

鱼露粉的CAS号与分子式

鱼露粉为鱼露的干燥形态，其核心成分与鱼露一致，但CAS号因产品纯度、生产工艺及供应商不同存在差异，目前无统一CAS号。分子式方面，鱼露粉由蛋白质、氨基酸、矿物质、有机酸等成分组成，无法以单一分子式表示，各成分需单独标注分子式（如氨基酸分子式各异）。

食品添加剂领域应用

1. 用途

• 作为天然海鲜增味剂，用于腌制泡菜、鱼露蘸酱、汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，提供纯正鱼露风味。

• 适用于膨化食品、方便面料包、速食汤料、调味料（如海鲜酱、火锅底料）、肉制品（如香肠、火腿）及烘焙食品（如海鲜味饼干）等，拓展风味边界。

2. 用法用量

• 烹饪调味：每次用量约 5-10克，可根据口味调整。例如，炒菜时先用少许鱼露粉调味，再加入酱油调色，最后撒上少许糖提味，使菜肴味道更加均衡丰富。

• 腌制泡菜：按腌制物重量添加 0.5%-2% 的鱼露粉，与盐、糖等调料复配使用。

• 方便面料包：添加量为料包总重量的 0.5%-1.0%（如50克料包添加0.25-0.5克）。

• 速食汤料：添加量为产品总重量的 0.5%-20%（如1公斤汤料添加5-200克），具体需根据风味强度调整。

• 烘焙食品：参考用量为面粉重量的 0.1%-0.5%（如1公斤面粉添加1-5克），需与其他香料复配使用。

工业领域应用

1. 用途

• 作为水产养殖饲料添加剂，提供蛋白质、氨基酸等营养，是养鱼饲料动物性蛋白质的来源之一。

• 用于畜牧饲料（如猪、鸡饲料），补充动物性蛋白，改善饲料适口性。

2. 用法用量

• 水产饲料：按饲料总重量添加 4%-8%（如1吨饲料添加40-80公斤），具体需根据养殖品种和生长阶段调整。

• 畜牧饲料：添加量不超过饲料总质量的 3%（如1吨饲料添加30公斤），需与植物性蛋白源复配使用。

化工领域应用

1. 当前应用

• 鱼露粉中的蛋白质、氨基酸等成分可能具有特定化学性质，但目前关于其在化工领域的应用研究较少。

• 未来可能用于制备功能性材料（如生物降解塑料）、特种涂料添加剂等，需进一步开发。

2. 用法用量

• 具体用量和用法需根据化学反应或产品制造过程确定，目前无统一标准。

• 需通过实验室试验确定最佳添加比例和工艺条件。

纺织行业应用

1. 当前应用

• 目前，鱼露粉在纺织行业的应用相对较少。

• 尚未有明确证据表明其可直接用于纺织品生产或加工，但未来可能探索其用于改善纺织品性能的可能性（如抗菌性、吸湿性）。

2. 用法用量

• 由于应用尚未明确，无法提供具体的用法和用量。

• 需进一步研究鱼露粉成分的物理化学性质，以开发其在纺织领域的新应用。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...