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β-胡萝卜素（Beta-Carotene）基本信息

• CAS号：7235-40-7

• 分子式：C₄₀H₅₆

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为食品着色剂（天然色素），用于乳制品（如奶酪、黄油）、饮料（如果汁、乳饮料）、糖果、烘焙食品等，赋予黄色至橙黄色色泽（需符合相关食品法规，如中国GB 1886.37-2015）。

• 用量：具体用量需根据食品类别及法规标准确定，通常以质量百分比形式添加（例如：乳制品中用量一般为0.01%-0.05%；饮料中用量一般为0.005%-0.02%；糖果中用量一般为0.01%-0.03%；烘焙食品中用量一般为0.005%-0.02%）。

2. 工业应用

• 用途：用于饲料添加剂（如水产养殖、家禽饲料）、化妆品（如口红、眼影）等，提供天然黄色至橙黄色色泽或作为维生素A前体。

• 用量：在饲料添加剂中用量一般为0.01%-0.1%（以饲料质量计）；在化妆品中用量一般为0.001%-0.01%（以产品总质量计）。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于制备维生素A、香料衍生物或其他精细化学品；也可用于油墨、涂料等着色剂。

• 用量：在维生素A合成中用量一般为5%-15%（以反应物质量计）；在油墨中用量一般为0.05%-0.2%（以油墨总质量计）。

4. 纺织行业

• 用途：作为天然染料，用于纺织品（如丝绸、棉布）的染色，赋予黄色至橙黄色色泽。

• 用量：根据纺织工艺（如浸染法、轧染法）及纤维特性，用量一般为0.05%-0.2%（以染液质量计）。

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